Anne-Sophie

Vous cherchez une boisson désaltérante pour affronter la chaleur estivale en famille ? Cette recette de thé glacé maison est…

Que vous utilisiez une machine manuelle ou automatique, la pré-infusion représente une étape essentielle avant l’extraction d’un espresso. Cette technique…

Longtemps considérée comme une machine “classique”, la cafetière filtre revient sur le devant de la scène. Les amateurs de café…

Choisissez la machine à café De’Longhi Dinamica qui correspond, en fonction de vos envies et de vos besoins. Points communs…

Dès lors qu’on souhaite acheter une machine à café à caspules, Nespresso ® et Nescafé Dolce Gusto® sont deux marques…

Il est important de savoir se faire plaisir ! Lorsque l’on déguste son thé ou son café, on passe toujours…

Le café origine pure semble être au centre de toutes les discussions café du moment ! Envie de le découvrir…

Certains d’entre vous cherchent un café plutôt équilibré, avec beaucoup de douceur pour tous les jours, que ce soit sur…

De plus en plus d’amateurs de café s’intéressent aux problématiques environnementales et cherchent des marques qui s’intéressent autant à la…

La rentrée pointe déjà son nez, adieu l’été et les longues journées ensoleillées. Vous cherchez le café du matin qui…

Chaque méthode d’extraction nécessite une mouture différente. La mouture sera plus grossière pour une cafetière filtre et bien plus fine…

Les meules de vos moulins à café, leur forme et le matériau utilisé permettent de distinguer ce qui permettra de…

Vous avez récemment acquis une machine à café à grain De’Longhi et vous ne savez pas quel café utiliser ?…

Pour pouvoir bien utiliser un moulin à café, il faut opter pour le bon café en grains et l’entretenir afin…

Les catégories de moulin à café peuvent parfois sembler floues. Certains moulins à café correspondront à des usages différents selon…

Charlotte Malaval, Championne de France Barista 2015, nous explique aujourd’hui le temps d’extraction de l’expresso. De manière claire et précise,…

L’entretien de votre moulin à café est primordiale. Cette étape vous permet notamment d’assurer le rendu en tasse de votre…

Vous êtes détenteur d’une gourde en inox et vous vous demandez comment l’entretenir ? La gourde isotherme est devenue ces dernières…

Vous cherchez à obtenir l’équilibre parfait en tasse pour vos boissons chaudes préférées ? Souvent, cela sera facilité grâce à…

En cette fin d’année 2020, nous avons eu l’opportunité de tester plusieurs jours la nouvelle machine à café grain Primadonna…

En règle générale, les bouilloires sont fabriquées à partir de 3 matériaux principaux : le plastique, le verre et l’acier…

Aussi appelée cafetière à siphon, la cafetière à dépression connaît un véritable succès commercial jusque dans les années 1960. On…

Comment utiliser une cafetière à piston ? Quel est son mode d’emploi ? Surtout, comment fonctionne une cafetière à piston…

La gourde ou mug isotherme est l’élément indispensable à avoir avec soi au bureau ou si l’on a l’habitude de…

Vous ne savez pas quoi faire de votre marc de café ? Nous vous présentons aujourd’hui un tuto DIY pour…

Nous avons testé la machine CK120 de la marque Kottea, une machine compatible avec les capsules Nespresso® Pro. Vous pourrez…

Avec son design élégant, son large choix de boissons et sa simplicité d’utilisation, la JURA Z10 a déjà tout pour…

Cette année, DeLonghi a lancé sa toute dernière machine expresso manuelle dans la gamme Specialista : la Maestro EC 9665.M.…

L’entretien et le détartrage de la cafetière sont un vaste sujet ! Il arrive bien trop souvent qu’une cafetière connaisse…

La marque italienne De’Longhi est connue dans l’univers des expressos broyeurs pour ses machines à café à grain De’Longhi Magnifica.…

La machine expresso évolutive est le choix idéal pour celles et ceux qui souhaitent progresser à leur rythme dans le…

La Lelit Bianca PL162T est un bijou, esthétique, évidemment avec son design élégant, mais aussi technologique grâce à ses paramétrages.

Nous attendions avec impatience l’arrivée de la Siemens EQ.700 Integral. Elle est désormais disponible sur MaxiCoffee ! Cette machine haut…

Vous avez peut-être sauté le pas ? Votre nouvelle machine à café expresso débutante est arrivée et vous n’avez qu’une envie :…

Envie de devenir un as du Latte Art ? Aujourd’hui, nous vous partageons quelques conseils sur le matériel indispensable à…

Nous avons testé la première machine automatique pour le thé, le modèle Origin BTA 740 de Riviera&Bar. Une machine 100%…

Nous avons eu le plaisir de tester la machine à café grain Siemens EQ.9+ S700 en version Dark Inox. Nous…

À force d’utilisation, les parois de votre théière ont tendance à changer de couleurs à cause des traces de théine…

Dans l’univers des moulins à café, la marque Eureka Mignon est une référence.  Toutefois, même au sein d’une marque, le…

Vous venez à peine de faire couler votre café ? Et celui-ci vient déjà de refroidir ? Il est possible d’obtenir…

L’eau pour mon café peut sembler être un paramètre anodin. Pourtant, il n’en est rien ! C’est d’ailleurs un élément…

À force d’être utilisée, votre cafetière italienne risque de dénaturer les arômes et le goût de votre café. Comme toute autre…

Le rinçage des buses de votre machine à café est primordial pour que vous continuiez à pouvoir apprécier chaque tasse.…

Choisir son café en grains n’est pas chose évidente lorsque vous débutez. Si vous venez de faire l’acquisition d’une machine…

Réaliser un expresso parfait avec sa machine à café, n’est pas toujours évident. Vous rêvez de réaliser un café ou…

Aujourd’hui j’ai présenté à Philippe la machine à capsules Nescafe® Dolce Gusto® Lumio de Krups. Une machine qui allie un…

Vous avez fait l’acquisition d’une machine manuelle et d’un moulin ? Il vous faut maintenant ne pas négliger les accessoires…

Delonghi frappe fort en ce début d’année 2018 avec la sortie de deux nouvelles gammes de machines à capsules Nespresso®…

Cette machine à capsules KitchenAid fait partie de la gamme Artisan. Elle existe dans des coloris différents : gris étain, noir onyx et blanc…

Philippe et Anthony, nos experts café, ont testé pour vous la Melitta AromaFresh 1021-01, une cafetière filtre avec broyeur de…

Si vous souhaitez acquérir une bouilloire fiable et qui saura résister au temps qui passe et des litres d’eau chauffés, sachez…

Comme vous avez probablement déjà pu le constater, le marché des bouilloires est vaste ! Entre fonctionnalités, praticité, design et…

Chaque café a un potentiel de saveurs et d’arômes uniques en fonction de son terroir, de sa variété, de sa…

Tous les possesseurs de machine à café manuelle connaissent l’importance du tassage de la mouture dans le filtre. Pour cela, il est nécessaire…

Le Kuvings B9400, un extracteur de jus de haute qualité, vous permet de profiter d’un résultat en tasses supérieur à…

La De’Longhi PrimaDonna S Evo ECAM 510.55.M est une machine à café haut de gamme dotée d’une interface intuitive et…

Vous souhaitez vous équiper d’une machine expresso manuelle ? Cependant, vous êtes un peu perdu et les classifications ne vous…

Certaines machines à café filtre sont capables de vous préparer automatiquement du café de bon matin ce sont les cafetières…

Dans l’univers des machines expresso manuelles, vous remarquerez qu’il y a pléthore de terminologies techniques redondantes : chaudières, (porte) filtres,…

Suivez-nous en Amérique du Sud plus précisément au Brésil, premier pays exportateur de café, à la découverte d’un café d’exception…

Dans l’univers du café, un élément prime au-delà des autres : la fraîcheur. De nombreux fabricants intègrent donc des technologies…

Charlotte, championne de France Barista 2015 et 2016, nous guide étape par étape dans la réalisation d’une tulipe en Latte…

Vous venez d’investir dans tout le matériel pour devenir un véritable barista ? Machine expresso manuelle, tamper, répartiteur de mouture…

L’expresso est une des boissons les plus connues et les plus consommées en France. Mais quand on vient de faire…

Vous avez envie de vous exercer au latte art et de tenter les figures les plus emblématiques ? Après la…

Beaucoup de machines expresso manuelles font référence à la pré-infusion, au PID, au manomètre (voire même le double manomètres), ou parfois même au  » Pressure Profiling « Qu’est-ce que c’est ?…

Pour pouvoir faire infuser le café, l’eau ne passe pas seulement par pression dans la mouture. Elle le fait en…

La chambre de percolation est un élément important de votre machine à café à grains. En somme, c’est un peu…

Le bac à grain est un élément essentiel de la machine à café à grain. Généralement situé en haut, il…

Vous êtes propriétaire d’une machine expresso Lelit ? Ces machines de très bonne facture vous permettent de préparer une multitude…

Tasser la mouture de café est une étape importante dans le processus de préparation du café. Cette technique consiste à…

Le thé est l’une des boissons les plus consommées au monde. Depuis des siècles, les gens apprécient une tasse de…

Vous avez une machine expresso manuelle ou une cafetière et cherchez le bon moulin à café pour l’accompagner ? Parmi…

L’entretien de sa machine à café à grain n’est pas quelques chose de facultatif, mais bien obligatoire. L’étape la plus…

Lorsque l’on utilise une machine expresso manuelle ou que l’on veut s’exercer au métier de barista, il est indispensable d’utiliser…