Rencontres / archive

Nina Métayer vient tout juste d’être sacrée meilleure pâtissière du monde par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers. Première femme…

Passé à la fois par les grandes maisons de la gastronomie et des tables plus contemporaines, Lilian Douchet a un…

Véritable aventurier du goût et de la cuisine, Juan Arbelaez explore les continents pour en restituer toutes les saveurs. De…

MaxiCoffee vous fait découvrir tout l’univers autour du café, à travers le monde, des caféiculteurs aux torréfacteurs, jusqu’à votre tasse.…

Caffé Vergnano, c’est un peu de dolce vita dans quelques grains de café ! Cette torréfaction, la plus ancienne d’Italie,…

Il suffit de prononcer le nom de Bialetti pour que la majorité des Français pense café ! Évidemment, la marque…

C’est au cœur de Paris dans les locaux de Kawa que nous avons fait la rencontre d’Alexis Gagnaire, co-fondateur de l’entreprise.…

Fleuron de l’épicerie fine à la française, Maison Taillefer nous ouvre ses portes pour découvrir tous ses secrets de fabrication.…

Café Michel est une entreprise basée à Pessac qui soutient l’agriculture biologique et le commerce équitable. Cette SCOP (société coopérative…

Connaissez-vous George Cannon ? Cette marque de thé haut de gamme âgée de 123 ans semble pourtant très confidentielle. C’est…

Le café Destination est incontournable chez MaxiCoffee. Particulièrement impliquée dans le bio depuis sa création, Destination propose plus qu’un simple…

C’est l’une des plus anciennes maisons de thé françaises. Discrète, l’entreprise traverse les époques et se renouvèle sans cesse, portée…