Top 10 des informations insolites sur le café
Vous en buvez tous les jours, une ou plusieurs tasses, et voulez tout savoir sur le café ? Découvrez notre top…
Culture café & thé
71 article(s)
Qu'est-ce que le café vert ?
Astuce révolutionnaire ou coup de pouce temporaire ? Quelles sont les vertus tant convoitées du café vert ? Antioxydant, rassassiant,…
Quel est le goût du café ?
Quand on vous parle café, les premiers mots qui vous viennent sont surement : amertume, odeur, chocolat noir, arômes… Mais…
Qu'est-ce que le café d'expérience ?
Avec le café, tout est une histoire de découverte et de savoir-faire : terroir, origine, traitement, torréfaction, notes aromatiques… Aujourd’hui, on…
Qu'est-ce que le café de forêt ?
D’ici à 30 ans la moitié des surfaces dédiées à la culture du café dans le monde seront inutilisables. En…
Tout savoir sur le Coffea stenophylla, la nouvelle variété de café
Le monde du café ne cesse d’évoluer et de se renouveler avec l’apparition de nouvelles variétés. Aujourd’hui, nous sommes ravis de vous…
Qu’est-ce que la roue des arômes dans le café ?
La roue des arômes est un outil utilisé par les amateurs de café et les professionnels pour identifier les différents…
Qu'est-ce que le café bio ?
S’orienter vers un café bio est un vrai choix de vie. Aujourd’hui, l’engouement des consommateurs pour le bio est indéniable…
Quels sont les terroirs des cafés du Kenya ?
Ce mois-ci, direction le Kenya, deuxième pays producteur africain de café après l’Ethiopie, pour vous faire découvrir 3 cafés de spécialité. Ces…