Comment utiliser un filtre pressurisé ?
Je ne le répéterai jamais assez : Les meilleurs resultats espresso s’obtiennent avec du café fraichement moulu à l’aide d’un…
Tuto – Barista
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Comment bien utiliser son tamper ?
Lorsque l’on utilise une machine expresso manuelle ou que l’on veut s’exercer au métier de barista, il est indispensable d’utiliser…
Comment faire un bon café ?
Comment préparer un bon café, celui qui correspondra à vos goûts et à vos envies ? L’univers du café est…
Comment préparer un café avec une Chemex® ?
Véritable pilier du slow coffee, la Chemex® est à la fois une méthode d’extraction, un savoir-faire et une véritable œuvre d’art. Si vous désirez découvrir…
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Comment faire une pré-infusion ?
Quel que soit le mode d’extraction choisi, de nombreux afficionados du Café recommandent de procéder à une Pré-Infusion juste avant…
Comment réussir une rosetta en latte art ?
Vous avez envie de vous exercer au latte art et de tenter les figures les plus emblématiques ? Après la…
Comment préparer un café avec une V60 ?
Produit par la marque japonaise Hario, le dripper V60 est un pur concentré de savoir-faire au service du slow coffee. …
Comment utiliser un répartiteur de mouture ?
Tous les possesseurs de machine à café manuelle connaissent l’importance du tassage de la mouture dans le filtre. Pour cela, il est nécessaire…
Comment réutiliser son marc de café ?
Écolo dans l’âme, cette question vous turlupine depuis un moment. Que faire de mon marc de café ? Comme nous le…
Tout savoir sur le latte art
Envie de devenir un as du Latte Art ? Aujourd’hui, nous vous partageons quelques conseils sur le matériel indispensable à…