
Les meilleures machines expressos manuelles en décembre 2023
Rédigé par Lisa
Comment préparer un bon café, celui qui correspondra à vos goûts et à vos envies ? L’univers du café est vaste et, de l’infusion d’une méthode douce à l’extraction d’un expresso, un café peut offrir des résultats en tasse variés. On vous explique comment faire un bon café, à partir d’un peu de matériel.
Se faire couler un café est devenu quelque chose de simple depuis l’avènement des machines à café automatiques et des capsules.
Mais faire soi-même un café dans les règles de l’art avec du matériel qui requiert un peu plus qu’une simple pression sur un bouton demande un peu de temps, quelques règles simples à respecter et des étapes à ne pas brûler.
La manière d’obtenir votre café va aussi dépendre de l’équipement que vous aurez : cafetière filtre, cafetière à piston, cafetière italienne, etc.
Voici les incontournables dont vous devrez forcément vous équiper pour réaliser un expresso dans les règles de l’art :
Le calibre de la mouture de votre café est un élément important pour réaliser votre expresso dans les règles de l’art. Nous vous recommandons vivement de choisir un café moulu avec une mouture très fine pour préparer un bon café.
Gardons à l’esprit que l’idéal reste évidemment de moudre son café au dernier instant, à l’aide d’un moulin à café adéquat. Vous obtiendrez ainsi un café fraîchement moulu qui aura un maximum d’arômes et la plus grande force gustative.
À cet effet, nous vous invitons à découvrir nos recommandations de café pour réaliser un bel expresso.
Pour bien utiliser votre machine expresso manuelle et prépare un bon café, pensez à vous munir d’une balance, qui vous servira à peser votre café et mesurer la quantité exacte d’eau nécessaire.
Ingrédients
Matériel
Préparation
Si vous n’avez pas de machine expresso manuelle, on vous explique également comment réaliser un bon café avec la machine à café que vous aurez chez vous.
La Shopping list
Vous savez à présent comment réaliser un expresso comme un véritable barista ! Vous souhaitez vous équiper d’une machine expresso manuelle ? Nous vous invitons à découvrir notre article sur les meilleures machines expresso manuelles.
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Bonjour,
Je m’intéresse depuis quelque temps au café et tout ce qui l’entoure. Je suis ravie d’être tombée sur votre site, c’est formidable! Votre article sur « comment préparer un café? » est très intéressant. J’ai eu plaisir à prendre note pour obtenir un bon café. Je me demandais cependant, à quand les différentes explications en fonction de l’équipement? cafetière a filtré et a piston, c’est clair! Mais pour les autres? Est ce le même dosage de café et d’eau en fonction du nombre de tasse?
Bon courage pour la suite!
Bonjour
J’ai une nespresso et dans un soucis d’écologie et d’économie et de goût aussi j’ai décidé d’acheter des capsules réutilisables et un broyeur à grain
Donc j’ai broyer mes grains et j’ai mis dans ma capsule réutilisables mais je trouve le café très clair
Auriez vous une astuce ?
Merci par avance