Tout savoir sur le café du Kenya
Le Kenya, deuxième pays producteur africain de café après l’Éthiopie, est encore méconnu du grand public malgré sa richesse en…
Culture café & thé
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Qu’est-ce qui a un impact sur le goût de mon café ?
Le goût de votre café est capital. Mais par quoi est-il influencé ? Le goût du café peut en effet…
Tout savoir sur le café, son étymologie et l'histoire du mot
Si le mot café possède une étymologie ancienne, ce mot a beaucoup voyagé à travers les époques avant de trouver…
Tout savoir sur la caféiculture, comment et où pousse le café
Connaître où pousse le café, et chacune de ses étapes de production, vous aidera dans le choix de votre prochain café. Ces…
Tout savoir sur le thé Oolong, ses particularités et ses bienfaits
Le thé Oolong possède de nombreux bienfaits grâce à sa fermentation courte qui le place à mi-chemin entre le thé…
Tout savoir sur le thé vert du Japon, ses bienfaits et sa dégustation
Le Japon est le 7ᵉ producteur mondial de thé. Les théiers ne sont pourtant pas originaires de ce pays. En…
Qu'est-ce que les bars de pression dans une machine à café ?
Lorsque l’on s’intéresse de près ou de loin aux machines à café expresso, la notion de bars de pression revient…
Qu'est-ce-que la théine ?
La théine est une molécule, un stimulant présent dans les feuilles de thé. Elle est utilisée depuis des siècles comme…
Tout savoir sur le thé vert, ses bienfaits sur le cerveau
Le thé vert est reconnu comme ayant de nombreuses vertus, qu’elles soient amincissantes, anti-stress ou médicales. Mais qu’en est-il de…