COMMENT DÉGUSTER UN CAFÉ ?
Pour déguster un café dans les règles de l’art, il n’y a qu’une seule règle : faire appel à vos…
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Comment obtenir une température d'extraction parfaite sur mon expresso ?
La température d’extraction d’un espresso peut être déterminante pour son résultat en tasse. Pourtant, elle dépend de bien des paramètres…
La recette du cold brew mangue passion Monin
Pour la fin de l’été, rien de tel qu’une boisson fraîche à déguster pour profiter des dernières lueurs de l’été.…
La recette de la sauce au café
Vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs pour agrémenter vos plats et vos viandes ? Essayez la sauce au café…
Quels sont les différents types de cafés glacés ?
Café frappé, café glacé, cold brew… C’est le retour des cafés froids ! Mais, connaissez-vous les différents types de cafés glacés ? Nous vous…
La recette de l’americano
Vous avez peut-être déjà entendu parler de la recette de l’americano ? Connue en France sous différentes appellations, cette boisson à la…
La recette du Bubble Tea au café
Le Bubble Tea est une boisson rafraîchissante qui a gagné en popularité ces dernières années. Et pour cause ! Personnalisable à l’envie, elle offre…
La recette du cold brew émulsion de yuzu
Le cold brew est une boisson café qui serait originaire du Japon. On vous propose aujourd’hui une recette originale de cette boisson avec…
La recette de l'espresso macchiato
L’expresso macchiato est le parfait mélange de l’intensité du café à l’italienne et de la douceur de la mousse de lait. En…