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café freddo
Recette

La recette du café freddo 

5 min.
Très facile
1 pers.

Envie de savourer une boisson rafraîchissante et unique ? Le café freddo est la recette idéale pour vous ! Boisson emblématique de la culture du café grec, ce café froid est parfait pour les chaudes journées d’été ou pour ceux qui cherchent une alternative au café traditionnel.

La recette du café freddo est une recette signature. Les recettes signatures sont des recettes originales imaginées par les baristas de chez MaxiCoffee.

Qu’est-ce que le café freddo ?

recette café freddo

Le café freddo est un café glacé à base de café expresso, mélangé avec de la glace et surmonté d’une mousse. 

On obtient une boisson à la consistance crémeuse et la mousse, obtenue grâce à un mousseur à lait, apporte une dimension veloutée qui se marie parfaitement avec la richesse du café.

Ce processus permet de conserver l’intensité et la richesse des arômes du café, tout en offrant une boisson rafraîchissante et désaltérante.

D’où vient le café freddo ? 

Le café freddo est une des boissons les plus emblématiques et populaires de Grèce. Il est tout particulièrement consommé à Athènes. 

Le café freddo y est particulièrement apprécié pour sa saveur intense et son côté rafraîchissant, ce qui en fait un choix courant dans les cafés grecs. Les Grecs aiment savourer ce café froid en terrasse. 

L’info MaxiCoffee sur l’univers du café

Avec les bons outils, comme un shaker, un mousseur à lait, et quelques glaçons, il est facile de préparer un délicieux café freddo à la maison. Ici, nous vous proposons une version en café soluble.

comment préparer un café freddo

Comment préparer un café freddo ?

5 min.
Très facile
-1 pers.

Ingrédients

  • Ingrédient Café soluble
    1 cuillère à café de café soluble pur arabica bio équitable de chez Café Michel
  • Ingrédient Eau
    10 cl d’eau chaude
  • Ingrédient Sirop Irish
    1 cl sirop de violette
  • Ingrédient Glaçons
    Des glaçons

Matériel

  • Matériel Mousseur lait
    1 fouet à piles ou mousseur à lait
  • Matériel Shaker Soupoudreur
    1 shaker
  • Matériel Passoire
    1 passoire
  • Matériel Verre Cocktail
    1 verre

Préparation

  • Ingrédient Café soluble
    Etape 1 Diluez une cuillère à café de café soluble dans l’eau chaude.
  • Ingrédient Sirop Irish
    Etape 2 Ajoutez le sirop de violette.
  • Matériel Mousseur lait
    Etape 3 Mélangez avec le fouet à pile ou le mousseur à lait, puis réservez.
  • Matériel Shaker Soupoudreur
    Etape 4 Ajoutez vos glaçons dans le shaker, puis versez-y votre précédente préparation de café et de sirop de violette.
  • Matériel Shaker Soupoudreur
    Etape 5 Shakez énergiquement pendant une minute.
  • Préparation Déguster
    Etape 6 Transvasez votre boisson dans votre verre en utilisant une passoire. Dégustez.
  • Ingrédient Café soluble
    Etape 1

    Diluez une cuillère à café de café soluble dans l’eau chaude.

  • Ingrédient Sirop Irish
    Etape 2

    Ajoutez le sirop de violette.

  • Matériel Mousseur lait
    Etape 3

    Mélangez avec le fouet à pile ou le mousseur à lait, puis réservez.

  • Matériel Shaker Soupoudreur
    Etape 4

    Ajoutez vos glaçons dans le shaker, puis versez-y votre précédente préparation de café et de sirop de violette.

  • Matériel Shaker Soupoudreur
    Etape 5

    Shakez énergiquement pendant une minute.

  • Préparation Déguster
    Etape 6

    Transvasez votre boisson dans votre verre en utilisant une passoire. Dégustez.

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L’astuce MaxiCoffee pour plus de gourmandise

Vous pouvez aussi incorporer un peu d’eau gazeuse ou de tonic à votre café freddo.

café freddo recette
À shopper
café soluble café michel

Café soluble – Café pur arabica bio équitable – Café Michel (100 g)

– Notes : équilibrées
– Origines : Bolivie, Honduras, Pérou et Mexique
– Conditionnement : boîte de 100 g

Voir le produit

Rafraîchissant, savoureux et facile à préparer, le café freddo deviendra rapidement votre boisson favorite pour les journées ensoleillées. La plupart des ingrédients et accessoires nécessaires pour cette recette originale sont disponibles à l’achat sur le site de MaxiCoffee. Et pour plus d’inspirations et de recettes gourmandes, n’hésitez pas à explorer nos autres articles et à découvrir de nouvelles façons de savourer votre café préféré.

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