Comment bien utiliser son tamper ?
Lorsque l’on utilise une machine expresso manuelle ou que l’on veut s’exercer au métier de barista, il est indispensable d’utiliser…
Tuto – Barista
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Comment faire une pré-infusion ?
Quel que soit le mode d’extraction choisi, de nombreux afficionados du Café recommandent de procéder à une Pré-Infusion juste avant…
Comment tasser sa mouture de café ?
Tasser la mouture de café est une étape importante dans le processus de préparation du café. Cette technique consiste à…
Comment faire un bon café ?
La préparation d’un café parfait peut sembler simple, mais elle nécessite une certaine maîtrise. Que vous utilisiez une cafetière à piston, une machine à capsules…
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Comment réussir une rosetta en latte art ?
Vous avez envie de vous exercer au latte art et de tenter les figures les plus emblématiques ? Après la…
Comment réussir l'extraction de son café ?
L’expresso est une des boissons les plus connues et les plus consommées en France. Mais quand on vient de faire…
Comment bien répartir sa mouture de café ?
Vous venez d’investir dans tout le matériel pour devenir un véritable barista ? Machine expresso manuelle, tamper, répartiteur de mouture…
Comment réussir une tulipe en latte art ?
Charlotte, championne de France Barista 2015 et 2016, nous guide étape par étape dans la réalisation d’une tulipe en Latte…
Comment préparer un café avec une V60 ?
Produit par la marque japonaise Hario, le dripper V60 est un pur concentré de savoir-faire au service du slow coffee. …
Comment utiliser un répartiteur de mouture ?
Tous les possesseurs de machine à café manuelle connaissent l’importance du tassage de la mouture dans le filtre. Pour cela, il est nécessaire…