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pumpkin spice latte - la recette
Recette

La recette du Pumpkin Spice latte

2 min.
Facile
1 pers.

Nouvelle recette très tendance, le Pumpkin Spice latte est un incontournable de l’automne. Cette boisson originale à base de citrouille a su conquérir un large public ces derniers mois. Elle se retrouve désormais dans de nombreux cafés et salons de thé. Ses notes épicées et douces nous plongent dans une ambiance chaleureuse et réconfortante. Découvrez les étapes pour réaliser cette recette chez vous !

La recette en vidéo

Notre chaîne Youtube

Qu’est-ce que le Pumpkin Spice latte ?

Le Pumpkin Spice latte est une boisson chaude venue des États-Unis et devenue populaire en France en 2022. Le Pumpkin Spice latte réunit du sirop de citrouille, du café, du lait et des épices. Grâce à ses arômes doux et sa texture onctueuse, la boisson rencontre un véritable succès dès que les premiers signes de l’hiver ou de l’automne apparaissent.

Comment préparer un Pumpkin Spice latte ?

Ingrédients

  • Ingrédient Café en grain
    Votre café en grains préféré (pour 1 expresso)
  • Ingrédient Sirop citrouille
    2 cl de sirop de citrouille fait maison
  • Ingrédient Lait
    150 ml de lait 1/2 écrémé
  • Ingrédient Cannelle
    Des épices (cannelle, clou de girofle, muscade)
  • Ingrédients Pain d'epices croutons
    Des spéculoos ou des croûtons de pain d’épices

Matériel

  • Matériel Machine à café à grain
    1 machine expresso, manuelle ou automatique, ou 1 cafetière
  • Matériel Verre grand
    1 grand verre
  • Matériel Mousseur lait
    1 mousseur à lait (ou buse vapeur de votre machine à café)

Préparation

  • Ingrédients Pain d'epices croutons
    Etape 1 Préparer les petits croûtons de pain d’épices ou la brisure de spéculoos (selon les envies)
  • Matériel Verre grand
    Etape 2 Verser les 2cl de sirop dans le verre, monter le lait à la buse puis le verser dans un grand verre
  • Ingrédient Expresso - espresso
    Etape 3 Extraire 1 shot d’expresso puis le verser lentement sur la mousse de lait
  • Matériel Verre grand
    Etape 4 Déposer la garniture sur le dessus de la boisson.
  • Préparation Déguster
    Etape 5 Il ne vous reste plus qu’à déguster !
  • Ingrédients Pain d'epices croutons
    Etape 1

    Préparer les petits croûtons de pain d’épices ou la brisure de spéculoos (selon les envies)

  • Matériel Verre grand
    Etape 2

    Verser les 2cl de sirop dans le verre, monter le lait à la buse puis le verser dans un grand verre

  • Ingrédient Expresso - espresso
    Etape 3

    Extraire 1 shot d’expresso puis le verser lentement sur la mousse de lait

  • Matériel Verre grand
    Etape 4

    Déposer la garniture sur le dessus de la boisson.

  • Préparation Déguster
    Etape 5

    Il ne vous reste plus qu’à déguster !

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Les astuces MaxiCoffee pour plus de gourmandise

N’hésitez pas à accompagner cette boisson d’une part de blondie (comme un brownie, mais sans cacao) ou d’un cookie à la citrouille pour rappeler les arômes de la boisson. Côté café, choisissez en fonction de vos goûts : plutôt doux et gourmand, ou plutôt épicé ?

comment faire un pumpkin spice latte ?

La Shopping list

Vous voilà équipés pour réaliser un délicieux pumpkin spice latte et vous en régaler bien au chaud sous un plaid. Si vous souhaitez découvrir d’autres recettes de boissons chaudes, nous vous recommandons celle du café latte miel et curcuma, pleine d’originalité et de douceur !

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