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quelle machine à café choisir
Guide

Quelle machine à café choisir ?

Vous souhaitez vous équiper d’une machine à café ou en changer, mais vous ne savez pas comment vous y retrouver ? Machine à café capsules, machine à café à grain, machine expresso manuelle, moulin intégré ou non… Il est vrai que le choix est large ! Pour vous aider à y voir plus clair et trouver votre machine à café, voici tous nos conseils.

Le guide en vidéo

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Quels sont les différents types de machines à café ?

Les cafetières filtres

quelle machine a cafe choisir cafetiere filtre

Ce sont les cafetières les plus ancestrales sur le marché, celles qui peuplaient les cuisines de nos grands-parents : les cafetières filtres. Électrique ou non, la cafetière filtre demeure encore aujourd’hui la machine à café la plus vendue et la plus présente dans nos foyers avec plus de 50 % de parts de marché.

Et pour cause ! La cafetière filtre électrique ou manuelle permet d’infuser plus lentement la mouture du café, et donc d’en relever tous les arômes. La cafetière filtre permet ainsi d’obtenir des cafés longs moins corsés que l’expresso, plus légers et plus fins.

Enfin, si certains modèles proposent un broyeur intégré, il est aussi possible de s’équiper d’un broyeur automatique ou manuel en plus de sa machine à café.

Ses points forts 
  • Idéale pour plusieurs tasses simultanément
  • Révélateur d’arômes
  • Simplicité d’utilisation et d’entretien
  • Coût par tasse faible
  • Résistance sous la verseuse pour conserver la chaleur
Ses points faibles 
  • Pas de système de pression donc pas d’expresso
  • Pas ou peu de réglages possibles

Les machines à café capsules

quelle machine a cafe choisir machine a capsules

Les machines à capsules sont peu onéreuses à l’achat et très simples à utiliser. Ce sont généralement de petits produits d’électroménager avec peu (ou pas) de réglages.

Le principe de la capsule permet de changer de café à chaque tasse, voire de changer de boisson. C’est le cas des systèmes comme Tassimo ou Dolce Gusto qui proposent des cafés, cappuccinos, thés ou chocolats chauds.

Mais, le système à capsules le plus connu est bien évidemment celui de Nespresso® La marque propose une très grande variété de cafés, permettant de répondre à tous les goûts et de varier les plaisirs. Aujourd’hui, de nombreuses marques autres que Nespresso® ont développé un système de machines à capsules : attention, lors de l’achat de votre machine, à bien vérifier la compatibilité des capsules de café.

Il est enfin important de noter que le café en capsules n’est pas fraîchement moulu. Cependant, toutes les capsules sont conçues pour conserver au maximum les arômes du café, et certaines marques, comme Cafés Lugat, proposent des cafés en capsules avec une fraîcheur garantie.

Ses points forts 

  • Prix d’achat de la machine très attractif
  • Large choix de cafés
  • Selon les modèles, possibilité de multiboissons (café, cappuccino, thé, chocolat…)
  • Design compact
  • Idéal pour l’expresso
Ses points faibles 
  • Coût à la tasse moins avantageux que le grain
  • Réglages moins précis
  • Peu ou pas de traçabilité de l’origine du produit à l’intérieur de la capsule
  • Machine peu adaptée à une consommation de plus de 2 personnes
  • Inadaptée aux cafés longs

Les machines à café à grain

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La cafetière à grain (aussi appelée « machine à café à grain », « expresso broyeur », « robot café », « machine à café avec broyeur intégré » ou encore « machine à café automatique ») offre la possibilité de consommer du café en grain de qualité et d’avoir un expresso fraîchement moulu à la maison, extrait avec une pression de 9 bars minimum.

Son utilisation quotidienne permet une vraie économie sur le coût du café, mais aussi un impact écologique réduit.

La machine à café à grain, selon la gamme choisie, vous ouvrira les portes du « multiboissons » : expresso, café allongé, cappuccino, latte macchiato, thé ou encore chocolat, selon les modèles.

Ses points forts 
  • Résultat en tasse : un café en grain fraîchement broyé
  • Facilité d’utilisation / barista à la maison
  • Convient à toute la famille : choix des boissons et des profils utilisateurs selon les modèles
  • Coût par tasse moins élevé que des capsules
  • Possibilité de choisir son café de qualité chez un torréfacteur
  • Nombreux réglages : température, longueur, intensité, recettes…
  • Écologique (pas de déchet à chaque café)
Ses points faibles 
  • Coût d’achat initial assez élevé
  • On ne peut pas changer de café à chaque tasse (sauf exception)
  • Format de la machine peu compact

Les machines expresso manuelles

quelle machine a cafe choisir machine expresso manuelle

La machine expresso manuelle est le symbole même de l’expresso à l’italienne : bien serré, couronné d’une jolie créma ! L’expresso est obtenu grâce à l’eau chauffée dans la machine, qui traverse la mouture à une pression de 9 bars.

Ici, vous faites tout vous-même : de la mouture de votre café, à son tassage, en passant par les réglages et l’extraction même. Ainsi, si la machine à café manuelle demande plus de technique et de patience, vous aurez le plaisir d’avoir préparé votre café selon vos goûts, vos envies, mais surtout vos réglages. 

Dans le domaine des machines expresso manuelles, il existe plusieurs modèles, suivant votre niveau et vos compétences, mais aussi plusieurs gammes de prix : de la machine expresso pour débutants, aux machines semi-professionnelles pour le barista accompli. Attention à bien investir dans une machine expresso manuelle débutante si vous n’en avez jamais utilisé auparavant. 

Ses points forts 
  • Résultat en tasse : un café en grain fraîchement broyé
  • Possibilité de réaliser son expresso dans les règles de l’art
  • Choix illimité de cafés en grain pour trouver votre préféré ou possibilité d’utiliser des dosettes ESE
  • Personnalisation de son café
  • Style vintage et design
Ses points faibles 
  • Coût d’achat initial assez élevé
  • Achat d’un moulin à café supplémentaire
  • Entretien plus complexe et plus récurrent à prévoir
  • Peu de réglages dans les machines expresso manuelles débutantes

Comment choisir sa machine à café ?

Maintenant que vous connaissez les différents types de machines à café qui existent, pour trouver la machine à café parfaitement adaptée à votre mode de consommation, il est nécessaire de vous poser plusieurs questions.

De vos besoins à vos goûts, en passant par vos habitudes de consommation, plusieurs paramètres entrent en effet en compte.

#1
quelle machine a cafe choisir quelle consommation

Combien de personnes vont utiliser la machine au quotidien ?

 

#2
quelle machine a cafe choisir quelles boissons

Quelles boissons seront consommées ? Expresso, café allongé, cappuccino, latte macchiato, thé ou encore chocolat chaud ? Et à quelle fréquence ?

#3
quelle machine a cafe choisir place dans la cuisine

De quelle place vais-je disposer dans ma cuisine pour ma cafetière ?

#4
quelle machine a cafe choisir reglages

Suis-je à la recherche d’une machine rapide et fonctionnelle ou disposant de nombreux réglages pour plus de précision ?

#5
quelle machine a cafe choisir quel budget

Quel budget suis-je prêt(e) à investir dans mon achat de machine à café ?

Alors, quelle machine à café choisir ?

  • Si vous aimez prendre le temps Vous préférerez sans doute
    matériel cafetière filtre électrique

    Une cafetière filtre

    Le+

    Un profil aromatique très développé

  • Si vous êtes un petit foyer Vous préférerez sans doute
    Matériel Machine à capsules

    Une machine à capsules

    Le+

    Une simplicité et praticité d’utilisation

  • Si vous voulez plus de possibilités Vous préférerez sans doute
    Matériel Machine à café à grain 2

    Une machine à café à grain ou une machine expresso manuelle

    Le+

    Un investissement écologique et économique

Vous voici un peu mieux informés sur les différents types de machines à café. Même s’il en existe bien d’autres : cafetière à piston, cafetière italienne, napolitaine, turque, ou encore à dépression. Pour dénicher la machine qui vous permettra de déguster le café comme vous l’aimez, découvrez tous nos guides d’achats et toutes nos machines à café.

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Commentaires

Bonjour François,
Si vous souhaitez vous tourner vers une machine Nespresso®, pouvant réaliser régulièrement des boissons lactées, je vous conseille de choisir une machine Delonghi équipée du système LatteCrema. Vous obtiendrez un résultat onctueux et crémeux grâce à ce système exclusif Delonghi. Vous pouvez soit vous tourner vers la Lattissima Touch EN560 (3 coloris au choix) soit vers la Lattissima One EN500 (2 coloris au choix).
Je vous souhaite une bonne journée 🙂

Bonjour,
Je recherche une machine pour faire expresso, déca et Cappuccino. Suite aux visites sur votre site et vidéos (excellentes ; merci pour tous vos conseils) j’avais repéré la ECAM 23.120.B qui me permet d’avoir du café en grains. Mais, l’ayant essayé chez des amis, je trouve qu’il manque de créma. Et pour uniquement le week-end c’est peut être pas la bonne machine. Pourquoi pas une Krups NESPRESSO ESSENZA et un appareil à part pour faire la mousse de lait? Je suis un peut perdu. Pouvez vous me conseiller?
D’avance Merci.

Sublime ! Aime l’espresso intense (4/jour). Ai 1 machine/grains. Me demande si 1 Nespresso de qualité ne serait pas suffisant. Qu’en pensez-vs ?

Bonsoir,
Nous sommes à la recherche d’une machine à café pratique rapide faisant du bon café pour attaquer la journée. Longtemps adepte de la Senseo (…) Nous avons pu goûter aux cafés issus d’une machine à café à broyeur intégré. Seul bémol le bruit…pourriez vous nous conseiller une machine à broyeur intégré pas trop bruyant ou bien une autre machine qui comblerait nos besoins?
Cordialement

Bonjour,
Merci pour votre article. Ici, je consomme 2 cafés par jour allongés. Je recherche une machine très pratique car je n’ai que très peu de temps avec des enfants en bas âge. Un bouton sur lequel appuyé et c’est tout. Je suis toutefois très sensible au goût, à l’écologie et au prix du café. Les machines à capsules Malongo pourraient convenir, non ? A condition de choisir les capsules en carton. Sinon y’a t’il des machines aussi pratiques que ces machines à capsules (Peu d’attente et pas de nettoyage et remplissage a chaque cafe) avec broyeur ou café moulu ? Merci !

Bonjour, j’aimerais savoir s’il existe des machines a café combiné (expresso et filtre) avec broyeur intégré?
Merci

bj existe t il une cafetiere qui fait expresso et dosettes ou capsules en un merci on est 3 a boire plusieurs cafe dans la journee voire le soir et on aime le bon cafe on as tout essayer mais pas satisfait a part boire un cafe a rome dominique nice

Et je vous avoue que l’on pourrait boire davantage de café longs les week-end mais au prix de la capsule … Il nous faudrait un budget conséquent ^^

Bonjour,
Amateurs de bon café ,mon mari et moi avons décidé de nous faire le « petit » plaisir de s’offrir la
Delonghi PrimaDonna Elite Expérience ECAM 650.85MS (votre vidéo nous a convaincu MERCI beaucoup).
Seul petit bémol nous faisant encore hésiter, nos goûts en matière de café différent légèrement…Mr aime les cafés gourmands et moi les fruités.
Existe t il un robot café magique , nous permettant , en plus de réaliser multitudes de cafés et boissons différentes (et des frappés,super en dessert )MAIS en ayant la possibilité de changer de grains avant « d ‘écouler  » les 400g du reservoir..?

Bonjour
Je n’ arrive pas trop a comprendre la différence en les séries 4000 et 5000 de Philips.
Je souhaiterais acquérir une machine broyeur et j apprécié bcp les cappuccino et les café bien long pour le matin. Je voudrais une machine a cappuccino automatique

Bonjour,
A partir de quelle consommation de café est il pertinent d’acheter une machine à grain?
le café ne craint il pas de perdre son arôme si on ne le consomme pas assez rapidement ?
Nous souhaitons changer notre machine expresso Saeco pour une machine avec broyeur mais nous ne consommons que deux expresso par jour

Bonjour
Nous sommes 2 chez nous à boire du café : un mug chacun le matin et un expresso le soir et plus le week end !! Nous avons une vertuo pour les expresso et une bialetti moka pour le matin nous aimerions une machine pour tout faire (café le matin et expresso ) et avoir la possibilité de faire du deca aussi notre budget entre 500 et 600 euros un conseil ??
Merci par avance

Bonjour Anne-Sophie,
Existe t-il une machine expresso broyeur qui permette de régler la température du lait et de la mousse de lait afin d’obtenir un macchiato latte ou un cappucini bien chaud ?

Bonjour,
Je souhaiterai acheter un expresso broyeur.
Je suis intéressée par la perfecta evo.
Pouvez vous le dire la différence entre la 420 80 et la 427 80 ? ?

Bonjour,
Je suis possesseur d’une delonghi magnifica S ECAM 20.11X et je suis assez déçu de la qualité des cafés longs qui sont produits (très faible en gout) même en modifiant l’intensité, le moulin et le café en lui même
Avez vous une référence de machine pouvant réaliser par exemple un bol de café le matin ou un café long tout en ayant un goût assez prononcé ?

Bonjour,
Je viens d’acquérir une la pavoni et souhaiterais savoir quel modèle de moulin dois-je prendre svp.
Merci a vous

Bonjour.

Je voudrais acheter une machine café à grains, qui puisse aussi me faire des boissons lactées, mais j’hésite entre plusieurs marques , car je recherche avant tout la fiabilité.
Une machine de bonne qualité qui tiendra dans le temps.
Vers qu’elles marques me conseillez vous de me diriger pour cela?
PS je sais que jura est très réputé, mais j’aimerais ne pas dépasser les 600/700 euros.

Merci d’avance pour votre retour.

Bonjour, j’ai actuellement une delonghi magnifica S+, je souhaite la changer, j’hésite entre une eletta pour rester sur le même principe de machine auto et une machine manuelle. Ma question serait plus de savoir pk passer sur une machine manuelle ? Le goût du café sera différent ?

Bonjour Manu, vous aurez assurément un meilleur résultat en tasse, semblable à ceux d’un bar que la machine automatique ne peut réellement égaler.

Bonjour,
Je souhaite acheter une cafetière à grain delonghi.
Je voudrais savoir lesquelles peuvent faire couler seulement la mousse de lait pour faire par exemple un chocolat.
Merci par avance.
Cordialement
Jérôme

Bonjour Jérôme, vous voulez plutôt du lait chaud non ? Car la mousse de lait sera trop compacte pour faire un chocolat chaud… Vous avez la Rivelia qui est très bien pour les lactées dont le lait chaud.

Bonjour,
Je souhaiterais acheter une cafetière à piston isotherme en 900ml-1L. Il y a plusieurs modèles sur votre site. Quel est celui qui maintient le café chaud le plus longtemps ? Il n’y a pas d’avis sur la birch hydro flask, que vaut-elle?
Je vous remercie.

Bonjour, avec la marque Columbia, ces 2 modèles sont très appréciés pour leur maintien au chaud.

bonjour!
je suis a la recherche d’une machine à grains. mais je la veux silencieuse et sans trop de nettoyage. (je ne veux pas d’une machine qui fait un nettoyage à chaque allumage de la machine et qui me fait pas perdre de précieuses minutes). j’aime les cafés relevés. principale utilisation café et café au lait. environ 3 à 5 cafés par jour. pouvez m’aider svp? j’ai un budget de 800 euros maximum. merci

Bonjour Stéphanie, toutes les machines automatiques se rincent à l’allumage et après chaque café pour beaucoup, au-delà tu prolongement de la vie de la machine, c’est un par soucis d’hygiène pour éviter toutes moisissures que le gras du café peu laisser.

Bonjour
j’aimerai acheter une machine à grain mais je n’arrive pas à me décider.
souhait d’avoir
* possibilité de café moulu;
* recette lait automatique;
* facile d’entretien;
* 2 tasses en même temps;
* eau chaude.

optionnel :
* chauffe tasse;
* pouvoir arrêter la préparation à la longueur que l’on veut;
* budget inférieur à 800€.
* le plus silencieux possible
je vous remercie d’avance
Loredana



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