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Recette du marocchino
Recette

La recette du marocchino

5 min.
Moyen
1 pers.

Très répandu en Italie, le marocchino est une boisson à base de café et de chocolat. Un savoureux mélange qui provoque une explosion de textures et de saveurs. Cette boisson chaude est idéale lors de vos pauses-café ou de vos goûters. On vous dévoile la recette étape par étape pour la préparer chez vous.

QU’EST-CE QU’UN MAROCCHINO ? 

Le marocchino aurait été créé à Alexandrie, en Italie. Les méthodes de préparation de cette boisson varient, mais la base demeure : café, chocolat chaud et mousse de lait.

Gourmande, c’est une boisson parfaite durant la saison hivernale, alliant douceur du chocolat et du lait, et arômes puissants du café. En prime, elle est facile à réaliser et réchauffera tous vos goûters.

Nous vous expliquons comment la préparer, étape par étape.

Comment préparer un marocchino ? 

Ingrédients

  • Ingrédient Café moulu
    Votre café en grains préféré
  • Ingrédient Lait
    100 ml de lait
  • Ingrédient Chocolat en poudre
    Du chocolat en poudre

Matériel

  • Matériel Machine à café à grain 2
    1 machine expresso, manuelle ou automatique, ou 1 cafetière
  • Matériel Pichet lait
    1 pichet à lait
  • Matériel Casserole Poele
    1 casserole
  • Matériel Mug blanc
    1 verre

Préparation

  • Matériel Casserole Poele
    Etape 1 Préparez un chocolat chaud dans une casserole, à base de 25 ml lait et du chocolat en poudre.
  • Matériel Mug blanc
    Etape 2 Versez-le ensuite dans un verre.
  • Ingrédient Expresso - espresso
    Etape 3 Préparez un espresso directement dans le verre où se trouve le chocolat chaud.
  • Matériel Pichet lait
    Etape 4 Faites mousser le reste du lait dans un pichet, à l’aide d’une buse vapeur.
  • Préparation Déguster
    Etape 5 Ajoutez la mousse de lait à votre verre et servez. Bonne dégustation !
  • Matériel Casserole Poele
    Etape 1

    Préparez un chocolat chaud dans une casserole, à base de 25 ml lait et du chocolat en poudre.

  • Matériel Mug blanc
    Etape 2

    Versez-le ensuite dans un verre.

  • Ingrédient Expresso - espresso
    Etape 3

    Préparez un espresso directement dans le verre où se trouve le chocolat chaud.

  • Matériel Pichet lait
    Etape 4

    Faites mousser le reste du lait dans un pichet, à l’aide d’une buse vapeur.

  • Préparation Déguster
    Etape 5

    Ajoutez la mousse de lait à votre verre et servez. Bonne dégustation !

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Les astuces MaxiCoffee pour plus de gourmandise

Vous pouvez ajouter du sirop de café pour donner plus de caractère à votre recette. De plus, choisissez un café avec des notes gourmandes pour qu’elles s’accordent à celles de votre chocolat chaud.

Recette du marocchino

La Shopping list

Ce marocchino est la recette parfaite pour un goût d’Italie, comme si vous y étiez. N’hésitez pas à tester nos autres recettes pour toujours plus de gourmandise et à regarder nos vidéos explicatives !

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