MaxiCoffee
Boutique
Rechercher
Menu Close
Français English Italian Deutsch
MaxiCoffee
Boutique MaxiCoffee
Fermer
Recherche rapide
meilleurs cafés italiens
Guide

Les meilleurs cafés italiens

Que les amateurs de café court et intense lève la main ! Le café à l’italienne, c’est souvent une belle histoire d’amour. Les arômes de pain grillé, une attaque franche et une crema onctueuse sont indissociables de l’expresso italien, mais c’est bien dans la torréfaction que tout se joue. Mais alors, quel est le meilleur café en grain italien ? Aujourd’hui, nous vous proposons une sélection de 10 cafés italiens en grain qui, on vous l’assure, vous promettent de délicieux moments de dégustation.

Pourquoi faire confiance à nos tests ?

MaxiCoffee s’est donné pour mission de partager ses connaissances pour révéler les secrets du café à sa communauté. Ainsi, nos 1500 experts partagent, chaque jour, leur passion et leur savoir pour vous permettre de trouver le café, la méthode ou le service qui vous ressemble.

MaxiCoffee experts

Pour réaliser ce guide d’achat, Eva, une de nos expertes, vous a sélectionné ses meilleurs cafés italiens en grains, parmi les tests réalisés chez MaxiCoffee. Car, chez MaxiCoffee, on teste tout ce que l’on vend.

De nombreux critères ont été retenus pour faire cette sélection : expérience café, rendu en tasse ou encore note des consommateurs.

TOP 10
DES MEILLEURS CAFÉS ITALIENS EN GRAINS

cafés italiens

Le choix des clients : Purissima (Perléo Espresso)

Nouveau packaging, mais même recette pour ce café torréfié en France, plein de rondeur et de fruité. Un 100 % arabica, torréfié “à l’italienne” pour un délicieux concentré d’arômes. Avec ses notes gourmandes de chocolat, de praliné et de zestes d’orange, il est idéal pour réaliser un expresso à la maison, mais aussi des boissons chaudes lactées, comme un cappuccino ou un latte macchiato.

À shopper
Café en grain - Purissima - Perleo Espresso 1kg

Café en grain – Purissima – Perleo Espresso (1 kg)

– Notes : caramel, noisette et muscade
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 1 kg

Voir le produit

Le best-seller : Gran Aroma n°3 (Pellini) 

Pellini est une marque de café italienne, originaire de Vérone, qui mise sur la qualité et l’excellence du café. De ce fait, le Gran Aroma n’°3 ne déroge pas à la règle. En effet, ce café supérieur possède une saveur distincte, offrant un parfait expresso aux saveurs de chocolat, de miel et d’épices. Aussi, il est issu des meilleures plantations d’Amérique centrale et du Sud, torréfié en Italie, de ce fait, c’est l’un de nos best-sellers.

À shopper
Café en grain Pellini

Café en grain – Gran Aroma n°3 – Pellini (1 kg)

– Notes : caramel & miel
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 1 kg

Voir le produit

L’accessible : Gusto Classico (Miscela D’oro)

Vous êtes amateur de café intense ? Vous souhaitez réaliser de beaux et bons expressos et ristrettos ? Ce mélange traditionnel italien d’arabica et robusta offre un corps plein et une crema intense, avec un arrière-goût persistant. Par ailleurs, il peut aussi se consommer avec du lait !

À shopper
café en grains miscela d'oro

Café en grain – Gusto Classico – Miscela D’oro (1 kg)

– Notes : chocolat, mûre, cassis
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 1 kg

Voir le produit

Le très torréfié : Gran Aroma (Caffè Vergnano) 

Le café en grain italien Gran Aroma est un mélange d’arabica et de robusta de diverses origines, dont la torréfaction lente met en valeur chaque origine de grain. En effet, en tasse, le café est aromatiquement intense, avec un corps sirupeux et une longueur en bouche puissante, dû à son niveau de torréfaction très poussé. De plus, son format en paquet de 500 g vous permet d’assurer une bonne conservation et de préserver un maximum d’arômes.

À shopper
Café en grains Vergnano

Café en grain – Gran Aroma – Caffè Vergnano (500 g)

– Notes : cacao, noix, malt
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 500 g

Voir le produit

Le 100 % arabica pure origine : Estrella Del Caribe Santo Dominguo (Caffè Corsini) 

Ce café supérieur, assemblé et torréfié en Italie, est un 100 % arabica tout en subtilité et gourmandise. Avec ses notes de miel, de vanille et de chocolat noir intensément aromatiques, il est parfait pour un expresso ou un café allongé très riche en arômes.

À shopper
café en grain corsini

Café en grain – Estrella Del Caribe Santo Domingo – Caffè Corsini (1 kg)

– Notes : cannelle, vanille, chocolat noir
– Origine : origine pure
– Conditionnement : paquet de 1 kg

Voir le produit

Le choix des experts : Linéa Espresso (Zicaffè)

Coup de cœur pour le café en grains Linea Espresso qui est l’illustration parfaite du café italien. De ce fait, avec sa générosité aromatique, sa torréfaction médium, sa mousse dense et sa longueur en bouche, c’est un mélange parfaitement équilibré qui s’offre aux amateurs d’expressos.

À shopper
Café en grain - Linea Espresso - Zicaffè 1kg

Café en grain – Linea Espresso – Zicaffè (1 kg)

– Notes : chocolat, fleurs d’oranger et épices
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 1 kg

Voir le produit

Le fruité  : Centopercento (Caffe Mauro) 

100 % arabica, il s’agit d’un café supérieur qui offre des arômes de fruits rouges incomparables. En effet, ils apportent à votre expresso ou votre ristretto beaucoup de gourmandise, mais aussi une pointe d’acidité tout à fait appréciable. Caffè Mauro est un acteur majeur dans l’univers du café et promet de véritables saveurs à l’italienne.

À shopper
Café en grains Centopercento

Café en grain – Centopercento – Caffe Mauro (1 kg)

– Notes : vanille, chocolat noir, figue confite
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 1 kg

Voir le produit

Le spécial expresso torréfié en France : le Blend Italien (Cafés Lugat) 

Ce café de spécialité a été spécialement assemblé et torréfié pour réaliser un expresso de qualité aux notes épicées. Torréfié chez MaxiCoffee, vous pouvez apprécier la qualité du grain et le résultat en tasse d’un café à la fraîcheur garantie.

À shopper
Blend italien

Café en grain – Le blend italien – Cafés Lugat (250 g)

– Notes : épicées
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 250 g

Voir le produit

Le petit prix : Forte (Perléo Espresso)

Le mélange Forte est composé d’arabica et de robusta et s’exprime sur des notes de pain grillé et d’herbes sauvages. De plus, conditionné en paquet de 1 kg à un prix tout à fait accessible, il permet de réaliser des cafés de qualité tout en conservant un rapport qualité/prix très intéressant.

À shopper

Café en grain – Forte – Perleo Espresso (1 kg)

– Notes : cacao, noix et mélasse
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 1 kg

Voir le produit

L’intense : The brave (Cosmai Caffè)

Voici un mélange vraiment costaud ! Si vous aimez les cafés intenses à l’italienne, vous devez tester ce mélange d’arabica et de robusta aux notes persistantes de cacao. Conseillé en expresso ou ristretto, vous obtiendrez une crema épaisse, du corps et une belle longueur en bouche.

À shopper
café en grains the brave cosmai

Café en grain – The brave – Cosmai Caffè (250 g)

– Notes : caramel, cannelle et vanille
– Origines : Brésil, Inde, Guatemala, Tanzanie
– Conditionnement : paquet de 250 g

Voir le produit

COMMENT CHOISIR SON CAFÉ ITALIEN EN GRAINS

Pour bien choisir son café italien, prêtez attention à ces différents critères.

La couleur de torréfaction

Vous entendrez souvent parler “d’intensité”. Mais l’intensité vient en réalité de la composition du café, mais surtout de sa torréfaction. Il existe 5 degrés de torréfaction pour vos grains de café. 

Plus le café sera torréfié, plus il sera corsé. Moins la torréfaction sera poussée, plus votre café sera équilibré et léger en tasse.

Pour un expresso à l’italienne, tournez-vous vers les degrés de torréfaction les plus poussés (foncé à très foncé). On vous en propose d’ailleurs une sélection plus bas dans l’article.

cafe italien comparatif

La composition

S’agit-il d’un 100 % arabica, d’un 100 % robusta ou d’un blend ?

Pour rappel, vous pourrez reconnaître un café 100 % arabica à ses notes aromatiques complexes, délicates et acidulées. En tasse, avec le robusta, vous obtiendrez un café avec plus de corps et des notes de pain grillé, boisées. Il sera aussi plus amer.

Puis, là tout dépend de vos goûts et des notes aromatiques que vous souhaitez déceler en tasse. Mais aussi, si vous êtes perdu, chez MaxiCoffee, pour un expresso à l’italienne, on vous recommande un café avec un mélange arabica/robusta 80/20 ou 70/30. 

Enfin, si vous souhaitez tester d’autres cafés, ou d’autres assemblages, nous vous avons glissé une sélection plus bas dans l’article.

quel est le meilleur cafe italien

La famille aromatique

Aimez-vous les cafés plutôt fruités, gourmands, épicés, boisés ?

Ainsi, là encore, tout dépend de vos envies et de vos préférences.

Sachez que les cafés italiens en grains regroupent une dominante gourmande. Néanmoins, nous vous avons sélectionné des cafés de diverses familles aromatiques afin que vous puissiez trouver le café qui vous ressemble.

Nos conseils

Vous êtes à la recherche du café idéal pour vous ?

Parmi les couleurs de torréfaction (niveaux de cuisson du café) et les familles aromatiques (notes de dégustation ressenties en tasse) diverses, on peut parfois être perdu ! Nos experts MaxiCoffee ont conçu un algorithme pensé et réfléchi pour que vous puissiez trouver le café qui vous correspond.

Rendez-vous sur votre compte client, dans l’onglet « Coffee match ». Retrouvez alors tous les cafés en grain que vous aurez commandés. Il ne vous reste plus qu’à les noter (j’ai aimé, j’ai adoré, je n’ai pas aimé ou je n’ai pas testé ce café) : l’algorithme établira ensuite votre profil café pour vous permettre de trouver le café qui vous ressemble !

Plus d’infos en vidéo

Notre chaîne Youtube

QUELS SONT LES ARÔMES DU CAFÉ ITALIEN ?

Peut-être, connaissez-vous déjà parfaitement les cafés italiens, peut-être pas. Dans ce cas, avant d’acheter votre café italien en grains, il est important d’en connaître certaines caractéristiques.

top cafés italiens

Sachez que le café italien possède une aromatique dominante plutôt gourmande. Toutefois, certains cafés vous proposeront des familles aromatiques plus variées, comme celle des fruits rouges.

De quoi satisfaire les palais les plus mordus de gourmandise !

Alors, avez-vous trouvé votre café italien idéal ? Notre sélection s’adresse au plus grand nombre, et tente de répondre aux attentes de chacun, tant au niveau goût qu’au niveau budget. Par ailleurs, si vous souhaitez explorer encore un peu plus l’univers du café italien en grain, nous avons de nombreuses autres références à vous proposer.

Découvrez nos autres articles

Commentaires

Bonjour
Merci pour ce reportage très instructif qui donne envie de goûter
Y a t il des cafés à préfèrer pour faire un excellent lungo ?!

Merci d’avance pour votre réponse.

Bonjour Samah,
Les cafés italiens sont généralement mieux valorisés en expresso. Si vous les allongez trop, ils risquent d’avoir une amertume trop prononcée. Pour des cafés plus allongés, préférez plutôt des torréfactions moins poussées (Medium) qui révèleront des notes plus agréables.

Je confirme pour les pellini ils sont top notamment le n°9 cremoso qui est mon préféré , mon petit coup de coeur c’est le Moana Passalacqua

Bonjour
En tant que italien, je dois remarquer que vous n’avez pas parlé de Passalacqua, a mon avis le meilleur caffé espresso pour les machines a caffé professionnels, mais verement de une gamme tellement supérieure que je suis surpris que soit pas la.

Bonjour,
Il y aurait beaucoup à dire sur les cafés en grains et la manière de les torréfier, plus encore sur les fabuleux mélanges que nous proposent les italiens… Grand amateur de café, j’ai beaucoup bourlingué de part le monde, dégustant un peu partout les crus proposés. Je pense sincèrement que les italiens sont d’assez loin les meilleurs dans ce domaine (la variété et la qualité), même si on trouve ailleurs d’excellent cafés comme par exemple au Portugal… L’eau utilisée, la température, la vitesse de percolation (pas seulement la torréfaction) sont aussi des éléments essentiels pour obtenir le café désiré. Bonne journée à tous.



Laisser un commentaire Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec*