Envie d’ajouter une touche d’originalité à vos soirées ? Le Mojito Café est la recette idéale de cocktail café pour surprendre et ravir vos convives lors de vos soirées d’été.
La recette du Mojito Café est une recette signature. Les recettes signatures sont des recettes originales imaginées par les baristas de chez MaxiCoffee.
Le Mojito Café est un cocktail café à base des ingrédients emblématiques qu’on retrouve dans le Mojito, comme le citron vert et les feuilles de menthe, et de cold brew, une des six méthodes d’extraction douces, emblématiques du slow coffee.
En version avec ou sans alcool, nous vous avons préparé plusieurs variantes afin que cette recette puisse s’adapter à tous les goûts.
Qu’est-ce qu’un Mojito ?
Le Mojito est un cocktail d’origine cubaine, composé de rhum, de feuilles de menthe fraîche, de sucre, de citron vert et d’eau pétillante dans sa version avec alcool.
Il existe en effet plusieurs variantes de Mojito sans alcool, aussi appelé Virgin Mojito. Ce dernier ne contiendra alors pas de rhum, mais conservera les saveurs caractéristiques du Mojito original.
Qu’est-ce que le cold brew ?
Le café cold brew est une méthode douce d’extraction ducafé à froid.
Le cold brew se réalise selon plusieurs étapes de préparation :
réglez votre moulin à café sur une taille de mouture grossière, puis placez-y 45 g de votre café en grain avant de le moudre ;
45 g de café en grain Moka Sidamo Marabou de chez Cafés Lugat
700 ml d’eau
4 rondelles de concombre
2 branches de feuille de menthe
2 cl de jus de citron vert
1 cl de sirop de basilic
7 cl de ginger beer
Des glaçons
Matériel
1 bouteille à cold brew
1 balance
1 moulin à café
1 pilon ou 1 cuillère
1 verre
1 bac à glaçons
Préparation
Etape 1La veille, préparez votre café cold brew.
Etape 2Quand votre café cold brew est prêt, mettez le concombre, la menthe et le jus de citron vert dans votre verre, puis pilez légèrement.
Etape 3Ajoutez le sirop de basilic, puis les glaçons.
Etape 4Transvasez votre cold brew dans le verre.
Etape 5Complétez avec la ginger beer.
Etape 6Vous pouvez décorer votre verre avec le reste des feuilles de menthe. Dégustez.
Etape 1
La veille, préparez votre café cold brew.
Etape 2
Quand votre café cold brew est prêt, mettez le concombre, la menthe et le jus de citron vert dans votre verre, puis pilez légèrement.
Etape 3
Ajoutez le sirop de basilic, puis les glaçons.
Etape 4
Transvasez votre cold brew dans le verre.
Etape 5
Complétez avec la ginger beer.
Etape 6
Vous pouvez décorer votre verre avec le reste des feuilles de menthe. Dégustez.
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L’Astuce MaxiCoffee pour plus de gourmandise
Si vous souhaitez une version alcoolisée du Mojito Café, vous pouvez remplacer la ginger beer par du gin ou de la vodka.
À shopper
lugat
250 G – Café En Grain – Ethiopie Moka Sidamo Marabou – Lugat
9.50 €
Ce café en grain Moka Sidamo Marabou provient de la région de Sidamo : c’est l’un des cafés moka les plus connus d’Éthiopie. Ce café de spécialité 100% arabica vous offrira des notes d’Agrumes et de Fleurs blanches. Belle acidité et longueur en bouche agréable. Conditionnement : 250 g.
Vous savez désormais comment préparer un délicieux Mojito Café. La plupart des ingrédients et accessoires nécessaires pour cette recette originale sont disponibles à l’achat sur le site de MaxiCoffee. Et si l’aventure des cocktails au café vous tente, découvrez de nouvelles inspirations dans nos autres articles !
Pour la fin de l’été, rien de tel qu’une boisson fraîche à déguster pour profiter des dernières lueurs de l’été.…
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