Visite chez Dammann Frères : une histoire de famille
C’est l’une des plus anciennes maisons de thé françaises. Discrète, l’entreprise traverse les époques et se renouvèle sans cesse, portée…
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Portrait de chef : Nina Métayer, meilleure chef pâtissière du monde
Nina Métayer vient tout juste d’être sacrée meilleure pâtissière du monde par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers. Première femme à obtenir cette récompense, elle…
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