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latte macchiato recette
Recette

La recette du latte macchiato caramel cannelle

5 min.
Facile
1 pers.

Boisson incontournable de l’hiver, le latte macchiato est une boisson chaude réconfortante et chaleureuse. Facile à réaliser, cette recette est pleine de gourmandise et très esthétique visuellement. Aujourd’hui, nous vous proposons une version agrémentée d’épices et de douceur. Découvrez comment préparer un latte macchiato cannelle caramel.

La recette en vidéo

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Qu’est-ce qu’un latte macchiato ?

Le latte macchiato est une boisson chaude italienne composée de café, de mousse de lait et de lait. Elle ressemble beaucoup au cappuccino. Les différences ? L’ordre d’introduction des ingrédients, la quantité et le contenant.

Pour préparer un latte macchiato, on commence par monter la mousse de lait grâce à une buse vapeur et un pichet à lait. À défaut, un mousseur à lait conviendra bien. Dans un grand verre transparent, idéalement à double paroi, on introduit cette mousse de lait, puis le lait, puis l’espresso.

On obtient rapidement une boisson gourmande et légère, très jolie à l’œil et très douce en bouche. Idéal pour commencer la journée ou pour la pause de l’après-midi.

Comment préparer un latte macchiato caramel cannelle ?

Ingrédients

  • Ingrédient Café en grain
    Votre café en grains préféré
  • Ingrédient Sirop caramel
    1,5 cl de sirop de caramel
  • Ingrédient Sirop Canelle
    1 cuillère à café de sirop de cannelle
  • Ingrédient Lait
    30 cl de lait
  • Ingrédient Cannelle
    De la cannelle en poudre

Matériel

  • Matériel Machine à café à grain 2
    1 machine expresso, manuelle ou automatique, ou 1 cafetière
  • Matériel Verre grand
    1 grand verre
  • Matériel Mousseur lait
    1 mousseur à lait

Préparation

  • Matériel Verre grand
    Etape 1 Versez les sirops dans votre verre.
  • Matériel Mousseur lait
    Etape 2 Montez la mousse de lait.
  • Matériel Verre grand
    Etape 3 Mélangez votre mousse de lait et votre lait dans le verre.
  • Ingrédient Expresso - espresso
    Etape 4 Préparez votre espresso et ajoutez-le dans le verre.
  • Ingrédient Cannelle
    Etape 5 Saupoudrez votre boisson de cannelle.
  • Préparation Déguster
    Etape 6 Mélangez et dégustez !
  • Matériel Verre grand
    Etape 1

    Versez les sirops dans votre verre.

  • Matériel Mousseur lait
    Etape 2

    Montez la mousse de lait.

  • Matériel Verre grand
    Etape 3

    Mélangez votre mousse de lait et votre lait dans le verre.

  • Ingrédient Expresso - espresso
    Etape 4

    Préparez votre espresso et ajoutez-le dans le verre.

  • Ingrédient Cannelle
    Etape 5

    Saupoudrez votre boisson de cannelle.

  • Préparation Déguster
    Etape 6

    Mélangez et dégustez !

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Les astuces MaxiCoffee pour plus de gourmandise

Votre latte macchiato sera d’autant plus doux si vous choisissez de réaliser votre expresso à partir d’un café robusta à la torréfaction médium, qui apportera des notes de caramel et de grillé qui se marieront parfaitement aux saveurs de la boisson.

latte macchiato caramel cannelle - recette facile

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 Vous savez maintenant comment réaliser facilement et rapidement un latte macchiato cannelle caramel à déguster lors de vos journées hivernales. Faites le plein d’idées recettes et, surtout, faites-vous plaisir à la maison, comme un vrai barista !

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