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latte macchiato noisette
Recette

La recette du latte macchiato noisette

5 min.
Facile
1 pers.

En hiver, rien de plus réconfortant qu’un latte macchiato ! Il existe différentes façons de réaliser cette boisson douce et crémeuse. En effet, d’une version à l’autre, la préparation de cette boisson peut venir s’agrémenter de différents ingrédients ou toppings. Aujourd’hui, nous vous présentons notre version du latte macchiato à la noisette : un savoureux mélange de café, de lait et de sirop de noisette !

Qu’est-ce qu’un latte macchiato ?

#1

De quoi se compose le latte macchiato ?

Le latte macchiato est une boisson composée d’un expresso et d’une généreuse mousse de lait.

#2

Comment préparer rapidement un latte macchiato ?

Pour préparer un bon latte macchiato, il vous suffira de verser votre mousse de lait dans votre verre, puis d’ajouter votre café par-dessus. Cette action fera apparaître des couches successives, qui sont la signature de cette boisson.

#3

Que signifie “latte macchiato” ?

« Macchiato » signifie littéralement « tacheté » en italien. Cela décrit bien la manière dont le café est ajouté au lait.

#4

Quelle est la différence entre un latte macchiato et un cappuccino ?

Le latte macchiato est souvent confondu avec le cappuccino. En effet, les mêmes ingrédients composent les deux boissons : du café et du lait.

Toutefois, l’ordre d’introduction des différents éléments n’est pas le même : dans le cappuccino, on verse l’expresso, puis le lait, tandis qu’avec le latte macchiato, c’est l’inverse.

De plus, le cappuccino contient moins de lait que le latte macchiato !

L’info MaxiCoffee sur l’univers du café

Comme il contient plus de lait que de café, le latte macchiato a une saveur moins prononcée de café par rapport aux autres boissons à base d’expresso.

comment faire un latte macchiato noisette

Comment préparer un latte macchiato noisette avec une machine à café à grain ? 

5 min.
Facile
1 pers.

Ingrédients

  • Matériel Tasse à café
    1 expresso, à réaliser avec le café en grain Winter Blend de chez Cafés Lugat
  • Ingrédient Sirop Irish
    1 c. à c. de sirop de noisette ou de sirop d’amande
  • Ingrédient Lait végétal
    200 ml de lait entier ou de boisson végétale à base d’amande

Matériel

  • Préparation Couler un café Machine à café à grain
    1 machine à café à grain avec buse vapeur
  • Matériel Pichet lait
    1 pichet inox
  • Matériel Verre grand
    1 grand verre ou 1 grande tasse
  • Matériel Tasse à café
    1 tasse pour expresso

Préparation

  • Matériel Tasse à café
    Etape 1 Faites-vous couler un expresso. Réservez.
  • Ingrédient Lait végétal
    Etape 2 Versez ensuite 200 ml de votre lait entier ou de votre boisson végétale à base d’amande dans votre pichet inox.
  • Préparation Mélanger - cuillière
    Etape 3 Ajoutez-y 1 cuillère à café de sirop de noisette ou de sirop d’amande à votre lait chaud.
  • Préparation Couler un café Machine à café à grain
    Etape 4 Utilisez la buse vapeur de votre machine à café pour créer une mousse avec votre mélange de lait et de sirop.
  • Matériel Verre grand
    Etape 5 Transvasez votre mousse de lait et de sirop dans un grand verre ou une grande tasse.
  • Préparation Déguster
    Etape 6 Sur le dessus, versez-y doucement votre expresso. Dégustez !
  • Matériel Tasse à café
    Etape 1

    Faites-vous couler un expresso. Réservez.

  • Ingrédient Lait végétal
    Etape 2

    Versez ensuite 200 ml de votre lait entier ou de votre boisson végétale à base d’amande dans votre pichet inox.

  • Préparation Mélanger - cuillière
    Etape 3

    Ajoutez-y 1 cuillère à café de sirop de noisette ou de sirop d’amande à votre lait chaud.

  • Préparation Couler un café Machine à café à grain
    Etape 4

    Utilisez la buse vapeur de votre machine à café pour créer une mousse avec votre mélange de lait et de sirop.

  • Matériel Verre grand
    Etape 5

    Transvasez votre mousse de lait et de sirop dans un grand verre ou une grande tasse.

  • Préparation Déguster
    Etape 6

    Sur le dessus, versez-y doucement votre expresso. Dégustez !

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L’astuce MaxiCoffee pour plus de gourmandise

Pour les plus gourmands, vous pouvez même ajouter un topping chocolat sur le dessus de votre boisson.

latte macchiato noisette recette

Zoom sur le Winter Blend, le café parfait pour réaliser votre latte macchiato noisette 

Avec le Winter Blend de chez Cafés Lugat, vous découvrirez un café en grain de torréfaction moyenne aux notes gourmandes et épicées. Les arômes de vanille, de nougatine, de pain d’épices et de chocolat noir de ce café magnifieront tout particulièrement ce latte macchiato à la noisette.

À shopper
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Café en grain – Winter Blend – Cafés Lugat (200 g)

– Notes : vanille, nougatine, pain d’épices et chocolat noir
– Origine : Brésil, Indonésie et Inde
– Conditionnement : paquet de 200 g

Voir le produit

L’Hiver givré s’invite chez Cafés Lugat

De janvier à mars, c’est l’opération Hiver givré chez MaxiCoffee : des flocons de bronze, d’argent et d’or sont cachés dans les paquets de cafés Winter Blend de chez Cafés Lugat. 

Si vous en trouvez un, vous pourrez peut-être remporter un séjour au ski ou de nombreux autres lots !

Comment participer ? 

  1. Commandez un paquet de Winter Blend sur maxicoffee.com ou dans l’un de nos Concepts Stores.
  2. Ouvrez votre paquet de café et découvrez s’il renferme un flocon.
  3. Pour connaître et recevoir votre lot, envoyez une photo recto/verso de votre flocon à contact@cafes-lugat.fr, en veillant à ce que le numéro unique en bas du flocon soit bien visible.

Vous savez désormais comme réaliser cette recette de latte macchiato à la noisette. Cette boisson sera idéale si vous souhaitez changer des boissons à base de lait plus classiques. Pour plus de recettes à base de café, retrouvez nos autres articles sur le blog. 

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