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dalgona coffee recette
Recette

La recette du dalgona coffee

10 min.
Facile
1 pers.

Tout droit venu d’Asie, le dalgona coffee est la boisson qui fait grand bruit sur les réseaux sociaux. Déclinée aussi sous forme de latte, cette boisson peut être tour à tour rafraîchissante et délicieusement gourmande. Pour réaliser la recette du dalgona coffee, on vous explique toutes les étapes à suivre.

La recette en vidéo

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QU’EST-CE QU’UN DALGONA COFFEE ? 

C’est quoi le dalgona ? Ce mélange se compose de café instantané, de sucre, de lait et d’eau. Ces ingrédients vont former une mousse de café moelleuse et légère, qui flotte comme un doux nuage de lait dans un verre de lait glacé ou de lait chaud.

Son goût sucré vous donnera envie de le reproduire à la maison et de l’essayer.  Plus surprenant qu’il n’y parait, nous devons son essor au coronavirus, puisqu’elle est apparue lors de la pandémie. Le nom de cette boisson s’est tellement répandue, qu’elle a été surnommée “le café de quarantaine”. 

Vous souhaitez dès à présent réaliser la recette du café dalgona ? Nous allons voir aujourd’hui comment la réaliser. Suivez les étapes ci-dessous et plus qu’à déguster.

Comment préparer un dalgona coffee ?

Cette recette fait partie des recettes classiques MaxiCoffee. Toutefois, nul besoin ici de machine à café spécifique ! Il vous suffira de suivre la recette. 

min.
pers.

Ingrédients

  • Ingrédient Café moulu
    Votre café soluble préféré
  • Ingrédient Lait
    Lait entier (quantité souhaitée)
  • Matériel Soupoudreur
    3 cuillères à café de sucre en poudre
  • Ingrédient Glaçons
    Des glaçons
  • Ingrédient Eau
    De l’eau chaude ou froide

Matériel

  • Matériel Mug blanc
    1 grand verre
  • Matériel Blender
    1 fouet ou un batteur électrique
  • Matériel Bol
    1 petit saladier

Préparation

  • Matériel Bol
    Etape 1 Dans un petit saladier, ajoutez 3 cuillères à café de sucre en poudre, 3 cuillères à café d’eau froide et 3 cuillères de café moulu.
  • Matériel Blender
    Etape 2 Battez énergiquement avec un fouet jusqu’à obtention d’une jolie crème de café fouetté. Réservez.
  • Ingrédient Glaçons
    Etape 3 Positionnez les glaçons dans le verre.
  • Ingrédient Lait
    Etape 4 Versez le lait froid par-dessus.
  • Préparation Déguster
    Etape 5 Enfin, versez votre mélange café sur le dessus du verre. Dégustez !
  • Matériel Bol
    Etape 1

    Dans un petit saladier, ajoutez 3 cuillères à café de sucre en poudre, 3 cuillères à café d’eau froide et 3 cuillères de café moulu.

  • Matériel Blender
    Etape 2

    Battez énergiquement avec un fouet jusqu’à obtention d’une jolie crème de café fouetté. Réservez.

  • Ingrédient Glaçons
    Etape 3

    Positionnez les glaçons dans le verre.

  • Ingrédient Lait
    Etape 4

    Versez le lait froid par-dessus.

  • Préparation Déguster
    Etape 5

    Enfin, versez votre mélange café sur le dessus du verre. Dégustez !

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Les astuces MaxiCoffee pour plus de gourmandise

Les déclinaisons du dalgona coffee sont infinies. Si vous souhaitez le personnaliser, rien de plus simple ! Vous pouvez ajouter par exemple une cuillère à café de cacao (dalgona mocha), une pincée d’épices comme le chai masala à votre café fouetté pour un mélange savoureux.

recette dalgona coffee

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Vous savez maintenant comment réaliser facilement et rapidement la recette du dalgona coffee. N’hésitez pas à faire un tour sur nos autres articles pour découvrir nos autres types de cafés, ou encore nos recettes hivernales ou plus estivales !

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