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gingerbread latte
Recette

La recette du gingerbread latte

10 min.
Moyen
1 pers.

Le gingerbread latte est une délicieuse boisson chaude très appréciée pour son goût​​ épicé et apaisant. Cette boisson chaleureuse est aussi plébiscitée pour ses propriétés sur la digestion et le bien-être. La recette du gingerbread latte est parfaite pour les journées fraîches ou pour se détendre, c’est la boisson de la saison pour profiter d’un noël​ féerique !

Qu’est-ce qu’un gingerbread latte ? 

Le gingerbread latte est une boisson à base de café, de lait, et de jus ou de sirop de gingembre. Elle est souvent agrémentée de miel ou de sucre

C’est une combinaison unique de saveurs combinant l’arôme épicé du gingembre à la douceur du lait, donnant le goût d’un café latte aux saveurs de Noël. 

D’où vient le gingerbread latte ?

  • Le terme “gingerbread” est un terme anglais utilisé pour désigner le pain d’épice aromatisé au gingembre
  • Le terme “latte”, d’origine italienne, signifie “lait” et désigne toutes les boissons chaudes à base de lait. 

Ces boissons sont généralement préparées en mélangeant du lait avec du café comme le café latte, ou avec du thé, comme le chaï​ latte, ou d’autres ingrédients, comme le gingembre. 

Les bienfaits du gingerbread latte sur la santé 

Les bienfaits du gingerbread latte viennent principalement du gingembre, apprécié pour ses propriétés médicinales, notamment son potentiel à apaiser les maux d’estomac, soulager les nausées et aider à la digestion. 

En effet, le gingembre est connu pour soulager les nausées, mais aussi pour stimuler la digestion en favorisant la production de sucs gastriques qui réduisent les inconforts digestifs. 

Cette épice possède également des vertus anti-inflammatoires permettant de réduire les inflammations dans le corps, pouvant réduire les douleurs articulaires et musculaires. 

En cette saison hivernale, l’autre atout d’une boisson à base de gingembre est enfin l’amélioration de l’immunité grâce à ses propriétés antioxydantes et qui aide donc à soulager les symptômes du rhume et de la grippe tels que la toux. ​​

Boire un gingerbread latte est une délicieuse façon de profiter des bienfaits du gingembre tout en savourant une boisson chaude et réconfortante. Cependant, n’abusez pas de cette douceur épicée, car le sucre contenu dans la boisson n’est pas bon pour la santé s’il est consommé en trop grande quantité. 

Comment préparer un Gingerbread latte ?

10 min.
Moyen
1 pers.

Ingrédients

  • Ingrédient Lait
    15 cl de lait
  • Ingrédient Gingembre
    2 cl de gingembre
  • Ingrédient Expresso - espresso
    1 expresso, à réaliser avec le café en grain Forte de chez Perléo Espresso
  • Ingrédient Crème Fleurette
    50 cl de crème liquide
  • Ingrédient Vanille
    2 gouttes d’extrait de vanille

Matériel

  • Matériel Machine expresso manuelle
    1 machine expresso, manuelle ou automatique, avec buse vapeur
  • Matériel Entretien Moulin
    1 moulin à café
  • Matériel Pichet lait
    1 pichet à lait
  • Matériel Siphon Chantilly
    1 siphon
  • Matériel Cartouche filtrante
    2 capsules d’azote
  • Préparation Mélanger - cuillière
    2 cuillères
  • Matériel Verre grand
    1 grand verre

Préparation

  • Matériel Pichet lait
    Etape 1 Mettez le lait et le sirop à l’intérieur d’un pichet, puis chauffez le mélange sans le faire bouillir à l’aide de la buse vapeur de votre machine à café. Au même moment​, lancez la préparation de votre café. Réservez le tout.
  • Matériel Verre grand
    Etape 2 Versez le lait chaud dans le verre et ajoutez l’expresso. Mélangez pour obtenir une boisson homogène
  • Matériel Siphon Chantilly
    Etape 3 Préparez la chantilly aromatisée à la vanille en mettant la crème liquide et l’extrait de vanille à l’intérieur d’un siphon. Ajoutez deux capsules d’azote, puis ajoutez la chantilly sur votre verre à l’aide d’une cuillère à soupe.
  • Préparation Déguster
    Etape 4 Dégustez !
  • Matériel Pichet lait
    Etape 1

    Mettez le lait et le sirop à l’intérieur d’un pichet, puis chauffez le mélange sans le faire bouillir à l’aide de la buse vapeur de…

  • Matériel Verre grand
    Etape 2

    Versez le lait chaud dans le verre et ajoutez l’expresso. Mélangez pour obtenir une boisson homogène

  • Matériel Siphon Chantilly
    Etape 3

    Préparez la chantilly aromatisée à la vanille en mettant la crème liquide et l’extrait de vanille à l’intérieur d’un siphon. Ajoutez deux capsules d’azote, puis…

  • Préparation Déguster
    Etape 4

    Dégustez !

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Les astuces de MaxiCoffee pour plus de gourmandise

Vous pouvez saupoudrer votre boisson d’une cuillère à café de cannelle ou de noix de muscade sur le dessus de votre tasse pour y ajouter une note épicée.

gingerbread latte recette

Zoom sur Forte, le café idéal pour préparer votre gingerbread latte 

Ce café de torréfaction foncée de chez Perléo Espresso est idéal pour cette recette. Ses notes gourmandes et boisées, telles que le pain grillé, raviront les amoureux de l’espresso. C’est donc le café prévu pour les préparations caféinées à base d’épices, dont les arômes puissants donneront un goût intense à votre ​​gingerbread latte maison

À shopper

Café en grain – Forte – Perleo Espresso (250 g)

– Notes : cacao, noix et mélasse
– Origine : blend
– Conditionnement : paquet de 250 g

Voir le produit

Savourez un gingerbread latte apaisant et savoureux à tout moment de la journée chez vous grâce à​​ sa recette simple qui vous permet de personnaliser les ingrédients selon vos goûts. Que vous le dégustiez pour vous réchauffer lors d’une journée ou pour profiter de son effet dynamisant, le gingerbread latte est une option parfaite. Pour plus de recettes gourmandes, retrouvez nos autres articles sur le blog.

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