L’automne et l’hiver arrivent et, avec ces deux saisons, le retour du froid, mais surtout de la gourmandise côté cuisine et café. Nous vous proposons aujourd’hui une délicieuse boisson douce et sucrée : un café latte miel et curcuma. C’est presque un dessert… À déguster seul ou à partager !
La recette du Café latte miel et curcuma est une recette signature. Les recettes signatures sont des recettes originales imaginées par les baristas de chez MaxiCoffee.
Qu’est-ce qu’un café latte ?
Boisson à base d’expresso, de lait chauffé à la vapeur et de mousse de lait, le café latte est idéal pour changer des boissons classiques à base de café et se boit tout au long de l’année. Il peut même se consommer glacé ! Son nom (« latte » signifie « lait » en italien) définit bien sa composition : la quantité de lait y est beaucoup plus importante que la quantité de café. Le café latte émerveillera les papilles des consommateurs qui ne sont pas familiers avec l’amertume du café.
Comment préparer ce café latte miel et curcuma ?
Ingrédients
Votre café en grains préféré (pour 2 expressos)
3 c. à c. de miel
20 cl de lait
1 c. à c. de curcuma
Matériel
1 machine expresso, manuelle ou automatique, ou 1 cafetière
1 mousseur à lait
1 tasse
Préparation
Etape 1Mettez le miel dans la tasse
Etape 2Faites couler les 2 expressos
Etape 3Mélangez-les avec le curcuma et versez dans la tasse
Etape 4Montez une mousse de lait
Etape 5Versez la mousse dans la tasse en réalisant un mouvement circulaire pour mélanger le lait et le café
Etape 6Ajoutez, si vous le souhaitez, une touche déco en saupoudrant le curcuma sur la mousse
Etape 7Mélangez la boisson et dégustez
Etape 1
Mettez le miel dans la tasse
Etape 2
Faites couler les 2 expressos
Etape 3
Mélangez-les avec le curcuma et versez dans la tasse
Etape 4
Montez une mousse de lait
Etape 5
Versez la mousse dans la tasse en réalisant un mouvement circulaire pour mélanger le lait et le café
Etape 6
Ajoutez, si vous le souhaitez, une touche déco en saupoudrant le curcuma sur la mousse
Etape 7
Mélangez la boisson et dégustez
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Les astuces MaxiCoffee pour plus de gourmandise
Pour un café latte encore plus gourmand, vous pouvez choisir un café en torréfaction medium ou foncée, aux notes de fruits à coque ou de chocolat.
Ce café latte miel et curcuma, aux saveurs d’automne, est parfait pour bien commencer la saison ! N’hésitez pas à tester une autre de nos recettes, comme nos crêpes au thé : l’accompagnement parfait à votre café latte.
