Tout savoir sur le Paris Coffee Show

Quand a lieu le Paris Coffee Show 2022 ?

Le Paris Coffee Show 2022 se déroulera du 10 au 12 septembre 2022. 

Dates et horaires du Paris Coffee Show 2022

Samedi 10 septembre 2022 – 10 h 00 à 19 h 00

Dimanche 11 septembre 2022 – 10 h 00 à 19 h 00 

Lundi 12 septembre 2022 – 10 h 00 à 18 h 30

Où a lieu le Paris Coffee Show 2022 ? 

Le Paris Coffee Show 2022 se tiendra cette année encore au Parc Floral de Paris, au cœur du Bois de Vincennes. 

Qu’est-ce-que le Paris Coffee Show ? 

Le Paris Coffee Show est organisé par le Collectif café, marque développée par le CFC, le Comité Français du Café. De ce fait, c’est la principale fédération professionnelle qui représente l’ensemble des professionnels de la filière française du café et son savoir-faire.

Si le Paris Coffee Show est aujourd’hui l’évènement café de l’année, sa création est toute jeune et remonte à 2019. Date à laquelle se tenait sa première édition.

Cet évènement est surtout l’occasion de vous imprégner de la culture café en France et de partager une passion commune. Torréfacteurs, coffee shops, baristas, épiciers fins… C’est le rendez-vous de tous les spécialistes ! 

Au programme du Paris Coffee Show 2022

L’édition 2022 du Paris Coffee Show sera organisée autour de plusieurs espaces.

Côté animations, un village des Torréfacteurs, avec même un espace d’initiation et de découverte de la torréfaction, et un village des Producteurs seront installés. Ainsi, les visiteurs pourront déguster et parler aux spécialistes du café en France. Plusieurs entretiens se dérouleront également. On retrouvera celui sur l’automatisation en torréfaction, animé par Alexia Sivignon, torréfactrice chez MaxiCoffee. 

Une Scène Coffee Show, orchestrée rien de moins que par Victor Delpierre, champion du monde 2013 Coffee in Good Spirits, sera aussi animée autour de dégustations, de workshops, et de démonstrations. 

D’autre part, côté conférences, vous pourrez suivre les interventions des producteurs et des professionnels reconnus sur les enjeux de la filière. 3 journées qui seront riches en découvertes et enseignements pour débattre et échanger ! D’ailleurs, 2 personnalités MaxiCoffee vous y attendent : Massimo Santoro, responsable de l’École Café, et Philippe Geldard, responsable produits. De plus, ces conférences seront retransmises en live sur YouTube, sur la chaîne du Collectif Café.

Zoom sur les concours qui ont lieu durant le Paris Coffee Show 2022

Enfin, côté concours, plusieurs championnats se tiendront par ailleurs à cette occasion : le championnat de France de Torréfaction, le championnat de France de Latte Art, le championnat de France des Techniciens café et le concours du Meilleur Mélange pour expresso de France. 

Vous pourrez y soutenir des torréfacteurs venus de toute la France. Et si, malheureusement, vous ne pouvez être présent, nous vous donnons rendez-vous lundi pour suivre en direct le déroulé du championnat de France de Torréfaction et du championnat de France de Latte Art. 

Notre École Café à votre rencontre

L’École Café MaxiCoffee aura aussi son stand (et son coffee bike !) au Paris Coffee Show 2022. 

Si vous avez pour projet d’ouvrir votre coffee shop ou de vous former aux métiers du café, venez rencontrer Massimo Santoro et toute l’équipe de l’École Café MaxiCoffee sur le stand D19. Une bonne occasion de boire un café de spécialité, discuter et avoir plus d’informations.

Nos formations, proposées par notre École Café et ses antennes, sont présentes dans toute la France (Mios, Paris, La Teste-de-Buch et Les Pennes-Mirabeau, au centre commercial Plan de Campagne). Par ailleurs, elles sont certifiées par la SCA, la Specialty Coffee Association, dont la branche française existe depuis 2005. 

Le rendez-vous des innovations 

Le Paris Coffee Show 2022, c’est enfin l’occasion de découvrir et de glaner quelques informations sur les innovations créées par les spécialistes du secteur.

De’Longhi, dont le stand et le triporteur se situeront à côté de celui de l’École Café MaxiCoffee,. Il exposera plusieurs de ses machines. En effet, on pourra retrouver la PrimaDonna Soul, les Specialista Arte et Prestigio, la Dinamica, la Magnifica S Smart, et la Clessidra. La PrimaDonna Soul s’ajuste en fonction de vos goûts et du café. La Specialista Arte vous permettra, elle, de réaliser des espressos dignes d’un coffee shop, tout en débutant dans l’expérience barista. 

SAGE, de son côté, présentera en avant-première sa nouvelle Barista Express Impress. Petite sœur de la célèbre Barista Express, le modèle le plus vendu de la marque, la Barista Express Impress vous permettra de réaliser toutes vos boissons caféinées préférées, de l’expresso au cappuccino.

Un tour des stands, des animations et des conférences, vous permettra d’avoir une approche de l’univers café. Idéal pour avoir un aperçu de toutes les facettes de la culture café en France, et des tendances qui vont agiter le secteur et révolutionner prochainement vos cuisines !