Les meilleurs cafés en grain en mai 2025

Quel est le meilleur café en grain ? 

Quel est le meilleur café pur arabica ?

L’arabica est la variété de café la plus prisée dans le monde, réputée pour sa finesse et sa richesse aromatique. Cultivé en haute altitude, il offre des profils gustatifs variés, allant des notes florales et fruitées aux saveurs plus gourmandes et chocolatées. Mais parmi les nombreux cafés 100 % arabica disponibles, certains se démarquent par leurs arômes exceptionnels.

Cafés Lugat El Maya

Intensité de torréfaction : 2 – claire

Avec sa torréfaction claire et française, le café en grain Guatemala El Maya de chez Cafés Lugat offre une expérience du café filtre unique.

Ce café de Label de qualité supérieure dévoile son caractère doux et épicé, rehaussé par des nuances fraîches de noisette. Son corps rond révèle progressivement des notes de chocolat au lait, offrant ainsi une tasse harmonieuse et équilibrée.

Cafés Lugat Moka Sidamo Marabou

Intensité de torréfaction : 3 – claire

Le café en grain Moka Sidamo Marabou de chez Cafés Lugat, l’un des cafés moka les plus connus d’Éthiopie, est une véritable invitation au voyage gustatif.

Ce café de torréfaction claire, torréfié en France, séduit par son caractère aromatique et floral, agrémenté d’unelégère acidité. Grâce à son corps plein et ses nuances d’agrumes, vous découvrirez un café à la délicieuse sucrosité et au résultat en tasse d’une qualité exceptionnelle.

Green Lion Coffee Mélange Sirga Bio

Intensité de torréfaction : 6 – méduim+

Le Mélange Sirga de chez Green Lion Coffee est un café en grain arabica aux nombreux atouts, tel que sa culture biologique.

Ce mélange, qui fait partie des meilleurs cafés en grain 1 kg, offre une intensité aromatique équilibrée entre des notes gourmandes et boisées. Torréfié en France, il séduit avec ses arômes de cacao et de caramel, pour une expérience caféinée diversifiée, particulièrement en doppio.

Perléo Espresso Purissima

Intensité de torréfaction : 8 – foncée

Le café en grain Purissima de Perléo Espresso est un café d’exception 100% arabica et torréfié “à l’italienne”.

Ce mélange, qui fait partie des meilleurs cafés en grain 1 kg, offre un concentré d’arômes intenses, avec des notes fruitées, de chocolat, de praliné et de zeste d’orange.

Carte Noire N°8 Équilibré

Intensité de torréfaction : 7 – foncée

Le café en grain N°8 Équilibré de Carte Noire est un café raffiné aux arômes équilibrés, produit à partir de cafés 100% arabica.

Ce mélange harmonieux, qui fait partie des meilleurs cafés en grain 1 kg, offre un expresso corsé, rond et velouté aux notes de chocolat et de fruits à coque.

Quel est le meilleur mélange de café ?

Les blends ou mélanges de café associent différentes origines et variétés pour créer des profils aromatiques équilibrés et uniques. Ils peuvent combiner des cafés 100 % arabica ou mélanger arabica et robusta pour plus de corps et d’intensité.

Cafés Lugat Intenso Blend

Intensité de torréfaction : 6 – méduim+

Le Intenso Blend de chez Cafés Lugat offre une expérience caféinée de qualité grâce au mélange harmonieux de l’arabica et du robusta.

Ce café révèle un corps puissant, une texture liquoreuse et des notes boisées persistantes en bouche. En torréfaction médium+, il dévoile pleinement ses arômes pour créer un équilibre parfait, idéal pour les amateurs d’expressos exigeants.

Zicaffè Linea Espresso

Intensité de torréfaction : 6 – méduim+

Le café en grain Linea Espresso de Zicaffè est l’essence même du café italien.

Ce mélange équilibré d’arabica et de robusta offre une expérience riche et harmonieuse en tasse. Son attaque franche laisse apparaître une belle crema, mais révèle surtout des notes florales et épicées, avec une note finale subtile de chocolat noir.

Original Green Lion Coffee

Intensité de torréfaction : 6 – méduim+

L’Original de Green Lion Coffee est un café bio alliant éthique et plaisir, issu d’un assemblage du Pérou et d’Éthiopie

Torréfié en France, son profil gourmand dévoile des notes de pain grillé, caramel et orange confite, relevées d’une touche épicée. En bouche, sa persistance légèrement boisée prolonge l’expérience pour un moment de dégustation tout en finesse.

Prestigio Perléo

Intensité de torréfaction : 9 – très foncée

Le café Prestigio de Perléo 100 % arabica est une invitation à l’intensité.

Torréfié en France selon la pure tradition italienne, il dévoile des notes boisées et gourmandes de cacao et noisette grillée, avec en fin de bouche, la puissance du bois de hêtre. Idéal pour un espresso intense et élégant.

Mélange Sakura Lugat

Intensité de torréfaction : 4 – Médium

Le Mélange Sakura des Cafés Lugat incarne l’excellence du café de spécialité.

Récompensé d’une médaille de bronze au Prix Épicure 2023, ce grand cru associe des arabicas d’Éthiopie, du Guatemala et du Panama. Son profil floral et fruité dévoile des notes raffinées de citron confit, jasmin et amandes grillées.

Quel est le meilleur café en grains du monde ?

Déterminer le meilleur café en grain du monde est un défi, car les préférences varient d’une personne à l’autre. Comme pour le vin, certains apprécieront des cafés aux notes florales et acidulées, tandis que d’autres préféreront des profils plus chocolatés et corsés. Cependant, des critères objectifs permettent d’identifier les cafés d’exception.

L’origine et la traçabilité jouent un rôle clé : un café provenant d’une ferme réputée, avec des informations détaillées sur son terroir et son mode de culture, est souvent un gage de qualité.

Certaines variétés, comme le geisha, sont renommées pour leurs arômes uniques. De plus, la méthode de traitement des grains (lavé, nature, honey, anaérobie, etc.) influence grandement le goût final. La Speciality Coffee Association évalue également les cafés selon une notation sur 100, un café étant considéré de spécialité s’il obtient plus de 80 points.

Enfin, la torréfaction et la fraîcheur sont essentielles : une torréfaction adaptée révèle pleinement les arômes, garantissant une expérience gustative optimale. Le meilleur café reste avant tout celui qui correspond à vos goûts, et l’exploration de différentes origines et variétés vous permettra de trouver celui qui vous séduit le plus.

Quel est le meilleur café en grain pour machine DeLonghi ?

Vous venez d’acquérir une machine De’Longhi et vous cherchez le café en grain idéal pour révéler tout son potentiel ? Choisir le bon café est essentiel pour obtenir une extraction parfaite et un espresso à la hauteur de vos attentes.

Le premier critère à prendre en compte est la torréfaction. Les machines à café De’Longhi étant conçues pour extraire des espressos, il est conseillé d’opter pour une torréfaction médium à foncée, qui permet d’obtenir un résultat équilibré en tasse avec une belle intensité. Les torréfactions trop claires peuvent donner un café sous-extrait, manquant de corps et d’arômes.

Ensuite, le choix du profil aromatique dépend de vos préférences personnelles. Les amateurs de cafés corsés privilégieront un mélange d’arabica et robusta, offrant une belle crema et une intensité marquée. Si vous aimez les cafés plus doux et fruités, tournez-vous vers des arabicas pure origine aux notes florales et acidulées.

Pour une machine automatique comme la Magnifica, Dinamica ou Eletta Explore, choisissez un café en grain qui saura sublimer vos extractions. Si vous possédez une machine expresso manuelle (comme la Dedica ou la Specialista), privilégiez des cafés en grain adaptés aux extractions précises et aux moutures fines.

Pourquoi choisir du café en grain ?

Choisir un café en grain offre une multitude d’avantages.

Tout d’abord, la fraîcheur aromatique est incomparable. En effet, le café perd très rapidement ses arômes une fois moulu. Le café en grain conserve donc mieux son profil aromatique, préservant ainsi toute sa richesse gustative.
Que vous disposiez d’une machine expresso manuelle et d’un moulin à café ou d’une machine à café à grain, avec du café en grain, vous pourrez ainsi moudre votre café au dernier moment.

Opter pour du café en grain offre également une grande diversité de choix allant des mélanges complexes aux cafés d’origine pure, permettant à chaque amateur de café de trouver celui qui lui convient le mieux.

Enfin, il est souvent constaté que le café en grain est moins cher, par rapport au café en capsules notamment. Cette économie peut se révéler significative sur le long terme, tout en offrant un café de qualité supérieure.

Où acheter du café en grain ?

Si vous êtes à la recherche du meilleur café en grain, plusieurs options s’offrent à vous, que ce soit en ligne ou en magasin. Acheter du café en grain en ligne est une option pratique, avec de nombreux sites spécialisés qui offrent une large sélection de cafés et de marques, allant des single origin aux blends de qualité. L’avantage de l’achat en ligne est la possibilité de comparer les prix et de lire les avis des clients pour trouver le produit qui correspond à vos goûts.

Si vous préférez une approche plus personnalisée, vous pouvez vous rendre dans des magasins spécialisés ou des torréfacteurs locaux. Ces établissements proposent souvent des cafés en grain frais, issus de torréfactions artisanales, et vous permettent de découvrir de nouveaux profils de saveurs. Vous pouvez également obtenir des conseils d’experts sur l’origine des grains et les méthodes de préparation.

Pour une option plus pratique, les supermarchés et grandes surfaces mettent à votre disposition une sélection de cafés en grain, bien que la qualité puisse varier. Si vous recherchez des produits de qualité, il est préférable de privilégier des marques reconnues pour leur engagement envers des pratiques responsables et la qualité de leurs grains.

Enfin, si vous êtes un véritable passionné de café, vous pouvez opter pour un abonnement de café en grain. Ce service vous permet de recevoir régulièrement du café fraîchement torréfié, souvent en fonction de vos préférences gustatives, vous permettant de découvrir de nouveaux cafés chaque mois à un prix raisonnable.

Choisir le meilleur café en grain dépend de vos goûts et de vos attentes. Origine, torréfaction et qualité des grains influencent l’arôme et l’intensité en tasse. Optez pour un café fraîchement torréfié et adapté à votre méthode d’extraction pour une dégustation optimale. Que vous aimiez un café doux et fruité ou intense et corsé, explorez différentes variétés pour trouver celui qui vous correspond.