Tout savoir sur les dosettes ESE

QU’EST-CE QU’UNE DOSETTE ESE ?

Les dosettes ESE (Easy Serving Espresso), appelées aussi POD, ont été inventées dans les années 1970 pour réaliser des expressos facilement à la maison.

D’un diamètre de 44 mm, ce sont des types de dosettes qui contiennent 7 g de café et sont enveloppées dans un papier filtre naturel. 

Leur utilisation simple permet de faire plusieurs cafés les uns après les autres, sans difficulté.

Elles ont d’ailleurs été adoptées par beaucoup de grandes marques de café, comme Illy, Lucaffé, Castellari, Vergnano… Mais aussi par des marques plus artisanales : Les Petits Torréfacteurs, Brulerie d’Alre ou encore Miscela d’Oro.

Le tassage 

Avec, vous bénéficierez d’un réglage de mouture idéal et d’un tassage parfaitement régulier : pas de risque d’avoir un café sur ou sous-extrait !  Cela vous offrira ainsi un excellent résultat en tasse.
D’ailleurs, le tassage du café dans la dosette est l’équivalent d’un tassage au tamper (tasseur à café).

Enfin, avec ce type de dosettes, fini le plan de travail recouvert de café moulu ! Ce point de nettoyage n’est pas négligeable.

Le conditionnement individuel

Ces dosettes contiennent une dose unique de café, enfermée dans un papier filtre et, donc, dans un sachet individuel. Elles offrent l’énorme avantage d’être d’une grande simplicité d’utilisation, et vous garantissent une meilleure conservation et un résultat toujours optimal.

Grâce à ce conditionnement, on prépare du café de qualité rapidement et aisément : des dosettes faciles à utiliser !

QUELLE MACHINE POUR UNE DOSETTE ESE ?

Les dosettes ESE sont compatibles avec la plupart des machines espresso manuelles. Elles peuvent en réalité être utilisées avec toutes les machines à café espresso compatibles. 

Mais alors, comment faire si votre machine à café n’est pas compatible, afin d’installer des dosettes ESE dans le porte-filtre ? Il suffit d’ajouter un filtre ESE dans votre porte filtre. Souvent, le filtre pour café moulu et dosette ESE est le même.
Lisez bien le manuel d’utilisation de votre machine, il vous l’indiquera.

Les machines compatibles avec les dosettes ESE

Mais alors quelle machine à café utiliser avec des dosettes ESE ?

Il existe un très grand nombre de machines expresso manuelles compatibles avec les dosettes ESE. Vous retrouverez cette compatibilité dans les caractéristiques de chaque machine sur notre site internet.

DOSETTES ESE VS DOSETTES SOUPLES : QUELLES DIFFÉRENCES ?

Attention à ne pas confondre dosettes ESE et dosettes souples.

Les dosettes souples, appelées aussi PAD ou dosettes Senseo ®, sont des dosettes beaucoup plus souples et bien moins compactes que les dosettes ESE. Avec leur diamètre de 70 mm, elles sont plus grandes que les dosettes ESE qui mesurent seulement 44 mm.

Les dosettes ESE contiennent 7 g de café moulu et surtout tassé. C’est une autre différence avec les dosettes souples, qui elles, contiennent du café moulu non tassé. Elles permettent de réaliser un café de type « filtre ».

Les dosettes souples offrent enfin moins de compatibilité. En effet, les dosettes compatibles Senseo ® sont en général uniquement adaptées aux machines à café de cette même marque.