Rédigé par Lisa
Temps de lecture : 6 minLa Lavazza Assoluta est la toute première machine à café à grain de la marque italienne. Entièrement automatique, elle moud, dose et extrait le café sans intervention de votre part. Sa technologie Perfect Bean Match ajuste les réglages selon le café utilisé et via une application. Dimensions, réglages et verdict : on a tout testé. Découvrez si la Assoluta Lavazza est vraiment faite pour vous.
Le test en vidéo
Notre chaîne YouTubeLa Lavazza Assoluta est la première machine expresso broyeur de la marque Lavazza. Elle cible les amateurs de café en grains qui veulent la qualité d’un expresso barista à domicile, sans les contraintes du réglage manuel.
Son argument phare ? La technologie Perfect Bean Match : en scannant le code-barres de votre paquet de café Lavazza avec l’application, la machine ajuste automatiquement ses paramètres d’extraction pour un résultat optimal.
La Assoluta Lavazza est ultra-compacte pour un expresso broyeur :
Attention toutefois : le réservoir d’eau se retire par le dessus, il vous faudra donc prévoir un peu d’espace au-dessus de la machine.
Expresso Broyeur LAVAZZA Assoluta « Beans to cup » 10 – Marron
• 8 boissons café et lactées
• Interface tactile
• Système lait : carafe à lait intégrée
• Inclus : Pack-cadeau de 55€
La grande force de l’Assoluta Lavazza réside dans son niveau d’automatisation. Elle gère l’essentiel pour vous, tout en vous laissant une marge de personnalisation via l’application.
La technologie Perfect Bean Match
Scannez le code-barres de votre paquet de café Lavazza avec l’application. La machine reçoit automatiquement les réglages optimaux : dosage et température d’extraction sont configurés sans intervention de votre part.
Le système de mousse de lait Supreme Milk Foam
L’Assoluta Lavazza utilise un système de moussage inédit : vous versez le lait directement dans le grand mug en verre fourni, posez le couvercle spécial (intégrant une baguette vapeur et un fouet motorisé), et la machine prépare une mousse épaisse et crémeuse en environ 2 minutes.
L’application
L’application permet de :
Les recettes prédéfinies
Polyvalente, elle prépare nativement une large gamme de cafés et de boissons lactées, incluant une mousse de lait chaude. Pour les plus gourmands, l’application propose un catalogue de recettes complémentaires.
C’est l’un des points à connaître avant d’utiliser la machine : l’Assoluta Lavazza ne propose que 2 tailles de mouture, via un levier situé dans le moulin à café, directement dans le bac à grains.
Si vous utilisez des cafés Lavazza avec l’app, le Perfect Bean Match vous indique automatiquement le réglage à utiliser. Pour d’autres marques, les résultats seront plus aléatoires.
L’Astuce MaxiCoffee pour plus de gourmandise
Avec d’autres marques de cafés que Lavazza, testez d’abord la mouture fine. Si l’extraction dépasse 35 secondes ou que le café est amer, passez en mouture grossière.
Sur la Assoluta, vous retrouverez :
La machine dispose également d’un système d’alerte pour le détartrage et le niveau d’eau, ainsi qu’une extinction automatique après 3 minutes d’inactivité.
Si vous voulez du café en grain frais, sans passer des heures à régler votre machine, l’Assoluta fait le travail à votre place. Scannez votre café Lavazza, appuyez sur un bouton : la machine s’occupe de tout.
Attention, cependant : cette fonctionnalité n’est valable qu’avec les cafés de la marque. Avec des cafés en grain autres que Lavazza, il vous faudra régler la machine vous-même.
Le système Supreme Milk Foam produit une mousse épaisse et crémeuse, idéale pour les cappuccinos et lattes maison.
Attention ici aussi : il fonctionne uniquement avec le grand mug Lavazza Trasparenza fourni. Impossible d’utiliser vos propres tasses pour les boissons lactées.
L’Assoluta est conçue pour les cafés Lavazza. Si vous êtes déjà client Lavazza ou intéressé par leur offre par abonnement, la machine prend tout son sens.
Oui, techniquement. Mais l’Assoluta est optimisée pour les cafés Lavazza. Le Perfect Bean Match et le guidage automatique ne fonctionnent qu’avec les cafés de la marque Lavazza.
Avec d’autres marques, seules deux options de mouture sont disponibles, sans guidage automatique. Les résultats seront donc variables suivant le café en grain que vous utilisez.
C’est une technologie exclusive Lavazza qui permet à la machine de reconnaître le café utilisé via le scan du code-barres avec l’application. Une fois identifié, l’Assoluta adapte automatiquement sa température et son dosage pour un résultat optimal.
Le système Supreme Milk Foam donne les meilleurs résultats avec du lait entier. Les laits végétaux peuvent fonctionner, mais la qualité de la mousse sera moins constante. Le volume de lait doit être compris entre 80 ml (minimum) et 175 ml (maximum).
Les composants amovibles (bac de récupération, grille, réservoir, mug) sont compatibles lave-vaisselle. La machine signale automatiquement quand un détartrage est nécessaire. Il est conseillé de vider et rincer le bac à marc en fin de journée pour prévenir les moisissures.
La machine est prête à préparer votre café en 35 secondes après la mise en marche.
Lavazza torréfie du café depuis 1895 à Turin, un savoir-faire italien reconnu bien au-delà des frontières transalpines. La marque propose des gammes variées, du classique Qualità Oro à la sélection premium Café 1885, pensée pour les palais exigeants en quête d’arômes complexes.
La machine Lavazza Assoluta fonctionne avec du café en grain. Découvrez les meilleurs cafés Lavazza sur le site de MaxiCoffee.
La Lavazza Assoluta s’impose comme la nouvelle référence des machines à café à grain. Elle combine le savoir-faire de Lavazza à une technologie de pointe, le tout pilotable via l’application. Résultat : une régularité parfaite et des réglages personnalisés pour chaque tasse, révolutionnant le monde des machines à café à grain connectées.
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