Choisir son café en grains n’est pas chose évidente lorsque vous débutez. Si vous venez de faire l’acquisition d’une machine…
- Accueil
- Tout savoir sur la marque Lugat
Guide
Tout savoir sur la marque Lugat
Rédigé par Chloé
Temps de lecture : 6 minVous pensiez que le café de spécialité était réservé aux connaisseurs ? La marque Lugat vous ouvre les portes d’un univers aromatique riche et plus accessible qu’on ne le croit. Torréfiés en France, les cafés Lugat séduisent aussi bien les curieux que les passionnés. Derrière chaque tasse, une promesse simple : du goût, du sens et surtout, du plaisir. Ici, le café se savoure pleinement, avec authenticité.
La marque Lugat : sa philosophie
Lugat et MaxiCoffee
Lugat est une marque MaxiCoffee, comme Pérléo ou Green Lion Coffee.
Chez Lugat, le café n’est pas considéré comme un produit de luxe réservé à une élite. La marque torréfie pour le plaisir, pour l’émotion, pour les curieux et les passionnés. Inutile d’être un expert ou de maîtriser la science du café sur le bout des doigts. Aimer le bon café suffit.
Née au sein de MaxiCoffee, Lugat partage la même ambition : démocratiser le café de spécialité et le faire découvrir au plus grand nombre.
La vision du café selon Lugat
Le café de spécialité est un univers riche : origine des grains, terroirs, fermentation… un monde fascinant. Mais pour la marque Lugat, ce qui compte avant tout, c’est le goût.
Chaque profil de dégustateur y trouve sa place. Les amateurs de cafés doux découvrent des notes chaleureuses et enveloppantes, idéales pour un moment de détente. Ceux en quête de puissance apprécient des cafés intenses, riches et profonds. Les curieux, eux, explorent des profils fruités, audacieux ou inattendus qui éveillent la curiosité.
La marque Lugat ne simplifie pas le café, elle le rend plus accessible. Derrière chaque référence se cache un vrai travail de précision, qui séduira aussi les connaisseurs et amateurs éclairés.
La marque Lugat : son savoir-faire
Une torréfaction locale
La torréfaction est au cœur du savoir-faire de la marque. Tous les cafés Lugat sont torréfiés dans les ateliers de MaxiCoffee, dans le Sud-Ouest de la France, par des torréfacteurs passionnés. Cette torréfaction locale garantit une fraîcheur optimale et témoigne de son engagement envers un savoir-faire français.
Chaque café est torréfié selon un profil spécifique, déterminé en fonction de sa densité, de son taux d’humidité et de ses particularités organoleptiques, dans le but de révéler des notes chocolatées, fruitées, florales ou encore épicées, offrant ainsi une diversité aromatique toujours au rendez-vous. Ce processus garantit des cafés de spécialité d’une grande richesse sensorielle, reflétant l’engagement de Lugat pour la qualité et l’authenticité.
Notes chocolatées, fruitées, florales ou épicées… la diversité aromatique est toujours au rendez-vous.
Une exigence de qualité
Derrière la marque Lugat, une équipe de torréfacteurs passionnés veille à chaque détail. Tous les cafés sont travaillés en France, avec une exigence constante à chaque étape du processus. Chaque lot est minutieusement dégusté pour garantir une qualité régulière et une expression aromatique optimale en tasse. La sélection repose sur les standards de la Specialty Coffee Association (SCA) : seuls les cafés notés au-dessus de 80/100 sont retenus. Cette évaluation est réalisée selon une grille rigoureuse, utilisée par les Q-Graders, des experts certifiés par le Coffee Quality Institute (CQI), reconnus dans le monde entier pour leur capacité à juger objectivement la qualité d’un café.
Chez Lugat, cette exigence garantit une sélection de cafés de spécialité irréprochables, à la hauteur des attentes des amateurs comme des passionnés.
Un sourcing engagé avec MaxiCoffee Sourcing
Le sourcing des cafés Lugat s’appuie sur la charte éthique et durable portée par MaxiCoffee Sourcing, un pilier fondamental de la marque. Cette équipe dédiée travaille main dans la main avec les caféiculteurs à travers le monde pour construire des relations pérennes, fondées sur la transparence, le respect et l’excellence.
Loin d’une logique de prix, chaque café est sélectionné pour ce qu’il représente : un terroir, un savoir-faire, une histoire humaine. La traçabilité est au cœur de cette démarche : chaque grain peut être suivi de la ferme jusqu’à la tasse, et chaque lot met en lumière le travail de producteurs engagés dans des pratiques durables.
Le sourcing des cafés Lugat s’inscrit sur quatre piliers :
Traçabilité
Chaque café est sélectionné avec rigueur et respecte le travail des producteurs, dans une logique de transparence. Elle permet ainsi de valoriser pleinement le travail des producteurs et de mieux comprendre ce que l’on déguste.
Humanité
Les relations avec les fermes sont durables, fondées sur la confiance et le respect. Ce lien direct nourrit une collaboration sincère, qui permet de faire progresser ensemble la qualité du café et de préserver l’authenticité des terroirs.
Environnement
Seuls les acteurs qui intègrent à leur démarche des initiatives responsables et durables sont sélectionnés, comme l’agroforesterie ou la culture bio, dans le but de préserver les écosystèmes caféiers.
Sociétal
Derrière chaque café, il y a aussi une communauté. Les partenaires de Lugat s’engagent localement à améliorer les conditions de vie, à travers des projets concrets liés à l’éducation, la santé ou le logement.
La marque Lugat : des cafés pour tous les goûts
Chez Lugat, chaque café est une invitation à la découverte. La marque propose une gamme riche et accessible, pensée pour tous les goûts et les instants du quotidien.
Derrière cette diversité se cache une même exigence : offrir des cafés de spécialité aux profils aromatiques soigneusement travaillés. Doux, fruité, intense ou audacieux, chacun peut trouver le café qui lui correspond, sans jargon ni complexité. Il suffit de suivre ses envies, Lugat s’occupe du reste.
Les incontournables
Des cafés équilibrés, faciles à aimer, avec différents profils, différentes origines, mais toujours un plaisir garanti.
Les Grands Crus
Des cafés issus des meilleurs terroirs du monde, avec des arômes d’une profondeur incroyable.
Les Cafés Expérience
Des cafés qui proviennent de micro-lots ultra-limités, produits en quantités rares, qui dévoilent des arômes inattendus et des profils complexes.
Amener de l’extra dans l’ordinaire.
Accessible, engagée et résolument tournée vers le goût, Lugat remet le plaisir au centre de l’expérience. Une invitation à ralentir, à ressentir, à explorer. Si vous souhaitez découvrir nos autres marques de café, rendez-vous sur le site MaxiCoffee !
-
Guide -
Article Dans l’univers du café, tout le monde ou presque a déjà entendu parler d’arabica et de robusta. Ce sont les… -
Guide Vous le savez, chez MaxiCoffee, nous aimons vous présenter des cafés de qualité. Green Lion Coffee est une marque de…
