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Beaucoup de machines expresso manuelles font référence à la pré-infusion, au PID, au manomètre (voire même le double manomètres), ou parfois même au  » Pressure Profiling « Qu’est-ce que c’est ?…

Pour pouvoir faire infuser le café, l’eau ne passe pas seulement par pression dans la mouture. Elle le fait en…

Le terme blend peut vous paraitre familier. Vous l’avez peut-être déjà entendu auparavant. On vous explique ce dont il s’agit.…

La chambre de percolation est un élément important de votre machine à café à grains. En somme, c’est un peu…

Le bac à grain est un élément essentiel de la machine à café à grain. Généralement situé en haut, il…

Le « Specialty Coffee » ou appelé en français « café de spécialité » est un café de qualité supérieure qui répond à un…

Ce mois-ci, direction le Rwanda pour vous présenter un café Bourbon Jaune provenant de la plantation Titus située sur le…

Vous souhaitez faire l’acquisition d’une cafetière italienne, mais vous hésitez entre deux modèles Bialetti ? Que choisir entre l’iconique Bialetti…

Vous êtes connaisseurs de thé ? Vous avez entendu parler de grades de thé, mais ne savez pas ce que…