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Ce mois-ci, direction le Rwanda pour vous présenter un café Bourbon Jaune provenant de la plantation Titus située sur le…

Tous les amateurs d’expresso savent qu’il existe de réelles différences entre un porte-filtre en laiton ou en aluminium… Pour le…

Vous souhaitez faire l’acquisition d’une cafetière italienne, mais vous hésitez entre deux modèles Bialetti ? Que choisir entre l’iconique Bialetti…

Vous êtes connaisseurs de thé ? Vous avez entendu parler de grades de thé, mais ne savez pas ce que…

Vous êtes propriétaire d’une machine expresso Lelit ? Ces machines de très bonne facture vous permettent de préparer une multitude…

Avez-vous déjà entendu parler du réfractomètre ? Ce petit instrument est très utilisé par les professionnels de l’univers du café,…

Tasser la mouture de café est une étape importante dans le processus de préparation du café. Cette technique consiste à…

Les univers de l’œnologie et du café sont liés à de nombreux niveaux. Aujourd’hui, nous allons concentrer notre intérêt sur…

Le thé est l’une des boissons les plus consommées au monde. Depuis des siècles, les gens apprécient une tasse de…